Maaltyd idees vir Sweet & Sour Frikkadelle

As jy groente toe te voeg tot die frikkadelle en hulle dien oor rys, jou maaltyd is voltooi. Roerbraai die groente apart en voeg dit by die frikkadelle met hul sous voor ladling die mengsel oor wit of bruin rys. Kies Asiatiese groente, soos boontjiespruite, bok choy, Asiatiese eiervrug of Chinese lang groenbone of gaan die Amerikaanse roete met rooi of groen soetrissies, seldery snye, sampioene, uie skyfies en pynappelstukke.

Soet en suur frikkadelle kan hul kenmerkende geure te kry van die bestanddele om hulle in sop en bredies. Barbara Tripp, skrywer van "China Moon Kookboek," voeg frikkadelle gemaak met gemmer en rissie olie in `n bredie wat ook groente, sellofaan noedels en soet en suur geurmiddels. `N Een-pot sop bedryf op dieselfde beginsel, maar gebruik meer voorraad aan die basis vir die sop skep. J. Kenjui Lopez-Alt, Besturende Culinary Direkteur van "Ernstige Eats," beveel die toevoeging van die asyn net voor opdiening sodat dit sy aroma en krag hou.

Die versorging van kant groente of slaai saam met soet en suur frikkadelle kan elke element van die ete te skyn op sy eie. Gebruik dieselfde Chinese groente wat jy wil in `n roerbraai of voeg broccoli of aspersies, wie se aardse geure balanseer die soet en suur in die Gehaktbal sous. In die somer, dien die gereg met suikermielies om die suur te balanseer in die frikkadelle. Of, in plaas van die toevoeging van pynappel om die Gehaktbal sous, bedien `n vrugteslaai met pynappel, piesangs en appels saam met die frikkadelle.

Dien voorgereg frikkadelle op klein plate met tandestokkies of vurke en sluit `n verskeidenheid van bykomstighede wat hul geure vul. Spring rolls te gee `n crunchy teenstelling met die gladde meatballs- n rou groente skinkbord met helder en koel seldery, pastinaak, jicama en wortelstokkies bedien met `n koel suurroom dip bied `n verfrissende kontras met die warm en ryk meatballs- tuisgemaakte aartappel of patat velle of koring poffertjies bring `n welkome happie van stysel na die fees.