Watter groente om Sit in spaghetti?

Begin die sous deur Sotering ui, knoffel en tamaties tot sag. Vars tamaties maak die beste sous, maar ingemaakte of gevries is fyn. As jy wil `n soet-gegeurde sous, rasper `n paar wortels in die pan, en soteer tot sag. Voeg tamatiesous, en tot kookpunt bring die mengsel. Verlaag die temperatuur, sit `n deksel op die pot en prut oor lae hitte vir `n paar uur. Roer die mengsel dikwels. Stadig kook die sous verleen ryk, heerlike geur.

geur met soetrissies. Core die soetrissies, dobbelstene en braai saam met die uie. Dit gee die sous `n suur, soet geur wat die tamaties aksent. Gebruik `n enkele tipe soetrissie, of voeg `n tikkie van kleur deur om in geel, oranje, rooi, pers en groen soetrissie. Elke peper het `n effens verskillende smaak, en bied verskillende voedingstowwe. As jy wil gekruide kos, gooi in `n paar Chili Peppers of Tabasco rissies.

Wanneer Sotering die uie, gooi in `n handvol of twee van vars sampioene. Knoppie of shitake sampioene gee spaghetti sous `n groot smaak, en sampioene maak `n groot vleis plaasvervanger. Ingemaakte sampioene werk as vars is nie beskikbaar nie. Maak seker dat jy enige sap uit die sampioene dreineer af voordat dit by die pan. Soteer tot sampioene sag is, en voeg dan die tamaties.

Sluip `n paar groente in jou kind se dieet die maklike manier. Skil en kap zucchini of `n paar stingels seldery in klein stukkies. Soteer die groente met die ui, knoffel en tamaties. Voeg vars, gekapte spinasie by die sous en laat die sous kook vir `n paar uur. Die kinders nooit sien die bykomende groente, en eet dit as ongesuurde kla glad nie.