totsitlyred.com

Hoe om brood Chicken met meel en eiers vir Pan Koek

Braai gepaneerde hoender in `n pan is `n vinnige en maklike manier om hoender braai as jy nie `n diepbraaier het of wil minder olie te gebruik. Hoender tenders, ontbeende hoenderborsies of been-in hoender kan gepaneerde in meel en eiers te braai pan. Dit is belangrik om `n groente-olie te gebruik sodat dit ten minste 350 grade kan kry voordat jy dit om te kook begin. Warm olie skep `n oomblik seël op die breading en maak `n skerp kors. Koue olie tot gevolg sal hê in olierige breading wat uit die hoender val. Safflower, sojabone en grondboontjiebotter olies is almal goeie keuses van olie vir pan braai.

Dinge wat jy nodig het

  • Klits
  • 2 eiers
  • 1 koppie water
  • 2 bakke
  • 2 koppies self-stygende meel
  • 1 eetlepel. sout
  • 1 eetlepel. peper
  • 1 teelepel. paprika
  • 1 eetlepel. knoffelpoeier
  • 1 eetlepel. uie poeier
  • Groente olie
  • Swaar-laagtepunt bereik of gietyster-pan
  • hoender

  • Klits twee eiers en 1 koppie water saam in `n bak sodat die eierwitte nie string toe geroer en dit is een gladde vloeistof.

  • Sit 2 koppies meel in `n ander bak en voeg 1 eetlepel. sout, 1 eetlepel. peper, 1 teelepel. paprika, 1 eetlepel. knoffel poeier en 1 eetlepel. uie poeier. Meng dit saam met `n vurk totdat dit `n bestendige mengsel.



  • Giet olie in `n braaipan tot dit `n duim diep en sit dit op medium hitte tot warm word. Strooi `n bietjie meel in die olie om te kyk wanneer dit gereed is. Wanneer die meel stem na die bestemming en los vinnig, die olie is gereed.

  • Bagger die hoender in die eier-wash mengsel en dan in die meel. Liggies gooi die hoender in die meel sodat dit bedek aan alle kante. Moenie druk die hoender in die meel om hard breading vermy. Plaas dit direk in die warm olie. Herhaal totdat al die hoender gepaneerde en gebraaide.

Wenke waarskuwings

  • Hierdie resep werk vir ongeveer 3 1/2 lbs. van been-in hoender, of ongeveer 5 lbs. van ontbeende hoender.
  • Om die breading dikker, dubbel-brood te maak deur dip die hoender terug in die eier was en weer in die meel voor pan braai.
  • Plaas die hoender in die olie weg van jou, sodat enige spat olie nie spat by jou.
  • Foto Credit Media Bank / Photos.com / Getty Images
Deel op sosiale netwerke:

Verwante