totsitlyred.com

Hoe om Diep Braai Rys

Rice kan nie die eerste ding wat jy dink van diep braai wees. Maar resepte uit Korea, Thailand en selfs Italië leun op hierdie tegniek om snacks, nageregte en koeke te produseer. Die minder nat die rys, hoe beter is die gevolg en die veiliger jou avontuur in diepbraai. Dit beteken dat jy moet werk met gaar en afgekoel rys - ideaal oorskiet oornag en verder verkoel gedroogde op `n roosterkoek.

Dinge wat jy nodig het

  • koekie vel
  • spatel
  • Absorberende papier handdoeke

  • Ter syde stel `n paar koppies gaar kort graan of bruinrys vir jou diepbraai resep. As jy nie tyd het om die rys in die yskas oornag verkoel het, versprei dit uit op `n papier met koekies en laat dit lug droog totdat dit kamertemperatuur bereik.

  • Droog die rys Verder, as wat nodig is vir jou resep. Druk die gaar rys saam met `n spatel, totdat dit gaan oor 1/2 duim diep, op `n droë, warm roosterkoek of pan liggies roosterbrood elke kant. As jy heeltemal droog gaar rys nodig, plaas die vel in `n lae, 275-graad Fahrenheit oond totdat dit droog genoeg vir jou resep - vir so lank as 1 uur.



  • Vorm en seisoen die afgekoelde rys as wat nodig is vir jou resep. Byvoorbeeld, moet Italiaanse arancini rys balle gevorm met die hand in oranje-grootte balle, gestop met mozzarella en gesoute met meel, eier, broodkrummels en Parmesaan. Vir Koreaanse diep-gebraaide rys, roosterbrood dun blaaie van afgekoel rys oor die grootte van wafels aan elke kant op `n warm roosterkoek.

  • Verhit die olie in `n diepbraaier of hoë eensydige pan totdat dit rondom 325 grade Celsius bereik, soos gemeet deur `n diepbraai of lekkergoed termometer. Diep-braai die rys stukke een op `n slag en laat genoeg ruimte om elke, totdat hulle bros en goudbruin. Dreineer dit op absorberende papier handdoeke.

Wenke waarskuwings

  • Werk met `n swaar bodem kookware en braai met vars olie.
  • Dien Thai styl met `n garnale, vark of grondboontjiebotter dip, of sprinkel met suiker vir die eenvoudige Koreaanse nagereg nurungji.
  • Dra lang moue en `n voorskoot om jouself te beskerm wanneer diepbraai. Vermy te vul jou pan voller as 2 duim van die top.
  • Foto Credit Fedor Kondratenko / iStock / Getty Images
Deel op sosiale netwerke:

Verwante