Diep Fryer Vs. stoof Top

`N elektriese diepbraaier is die mees geskikte manier om diep braai kos by die huis, want dit bitter min voorbereiding of temperatuur-meting vereis. gooi net die olie in die Fryer (of hergebruik olie wat al gestoor in die Fryer), draai die temperatuur dial om 275-375 grade Celsius en voeg die kos wanneer die friteuse die korrekte temperatuur bereik. Met stoof top diepbraai, `n diep swaar pot en `n kombuis termometer moet jy om seker te maak die gewenste temperatuur bereik word, maar nie oorskry, wat handleiding aanpassing van die hitte as dit nodig is.

`N elektriese diepbraaier is veelsydig deurdat dit aartappels, beslag-bedekte groente, hoender en `n verskeidenheid van nageregte kan braai, maar dit kan net kook by diepbraai. Jy kan nie reguleer die hoeveelheid olie wat gebruik word of gebruik dit vir ander gaarmaakmetodes soos stoom of stowe. Met `n swaar pot op die stoof top, aan die ander kant, kan gebruik word vir `n diep en vlakbraai, asook Sotering, kook, stoom en stadig kook.

Elektriese friteuses is `n veilige manier om te kook met warm olie wanneer dit korrek gebruik word, want hulle het `n ingeboude in temperatuur meters wat outomaties afgeskakel die hitte wanneer die temperatuur bereik. Stoof top diepbraai is meer gevaarlik, veral as jy nie met die hand die temperatuur noukeurig monitor. As die olie temperatuur 500 grade Celsius bereik, sal dit `n vuur te begin. Stoof top diepbraai is veiliger in `n paar maniere, egter. A stoof top pot het nie `n elektriese koord te bekommer oor, so daar is geen risiko van elektriese skok.

A stoof is baie duurder as `n elektriese diepbraaier. Byna elke kombuis het `n stoof gebou in, maar dit is dus nie `n ekstra koste of een eksklusief aan diepbraai. Die tipe van swaar pot wat algemeen gebruik word vir stoof top diepbraai, soos `n gietyster Nederlandse oond, kan dieselfde of meer as `n basiese elektriese diepbraaier kos - maar weer, `n Nederlandse oond het baie meer gebruike.