Hoe om te kook Fried Turkye

Versamel jou friteuse en nodige toerusting en plaas die friteuse buite minstens tien voet weg van blare of ander strukture.

Die Fryer moet op beton of plaveisel, nie `n houtdek of in die gras sit.

Vul die friteuse met die bedrag van grondboontjiebotter olie wat nodig is vir jou kalkoen grootte.

Chow.com beveel die plasing van die kalkoen, terwyl hy nog gevries en toegedraai in plastiek, in die Fryer `n paar dae voor die tyd, dan vul die friteuse met water tot die bedrag van olie nodig om in te braai die voël te bepaal. Die termometer moet skryfbehoeftes bly aan die kant van die friteuse, onder die water in oor `n duim van olie.

Check die konneksies en slange wat verbonde is aan die friteuse en maak seker dat hulle ongeskonde. By verifikasie, het een persoon hou `n lang-gehanteer ligter of wedstryd oor die brander, versigtig om sy gesig weg van die brander te hou. `N Tweede persoon moet dan stadig die klep vry te stel op die propaan tenk tot die brander ontbrand.

Eers die vlam totdat dit blou en `n lae. Laat die olie hitte tot 350 grade. Dit sal ongeveer 40 minute neem om die olie te verhit om die korrekte temperatuur.

Plaas die kalkoen onderstebo met bene in die gesig staar in die braai rek wat jou Fryer vergesel. Laat die kalkoen sit teen kamertemperatuur vir ten minste 30 minute voor braai dit.

Sit op die hitte-proof handskoene en brille en gebruik die verlaging haak om baie, baie stadig verlaag die kalkoen in die olie. Dit sal ongeveer `n minuut-en-`n-half tot die kalkoen veilig te verlaag in die olie.

Jy kan verwag dat die olie te borrel en gorrel baie hard. Dit is normaal, en is `n groot deel van die rede waarom die kalkoen baie stadig moet verlaag word in die braai kamer.

Verwyder die verlaging haak en braai die kalkoen vir drie minute per pond, of totdat die heup `n interne temperatuur van 155 grade bereik.

Stel die bakplaat op die grond langs die Fryer.

Sit die handskoene en brille terug op en stadig verwyder die kalkoen uit die olie. Hou dit bo die friteuse sodat oorblywende olie weg kan drup.

Plaas die kalkoen op die bakplaat op die grond.