Hoe om te kook in `n elektriese Turkye Fryer

Ontdooi die kalkoen heeltemal tot `n gevaarlike kook-oor warm olie te voorkom. Die plasing van `n bevrore of selfs gedeeltelik bevrore voël in kokende olie kan `n oombliklike ontploffing en vet brand veroorsaak.

Maak die voël, die verwydering van die afval en nek been van die binneste holte. Delg die kalkoen droog met kombuispapier.

Spuit die kalkoen met jou gunsteling marinade onder die vel en diep in die vlees vir `n maksimum geur. Toevoeging van oranje of suurlemoensap help mals die pluimvee.

Sny `n snit ongeveer 1 duim lank en 1 duim diep in die gewrigte waar die dye heg aan die liggaam. Dit help warm olie dreineer nadat dit om te kook.

Vul die friteuse met grondboontjiebotter olie. Plaas die voël in die braai emmer voor die eenheid is aangeskakel. vul dit dan met water tot ongeveer 1 duim oor die voël. Verwyder die kalkoen, merk die watervlak in die emmer en die water weggooi. Die punt lyn is volop vlak vir grondboontjiebotter olie.

Skakel die elektriese diepbraaier buitelug, plaas dit op `n veilige afstand van geboue en motors.

Check die olie temperatuur. Die Fryer is gereed wanneer die olie 350 grade F. bereik

Plaas die kalkoen in die Fryer rek en heg die haak.

Verlaag die kalkoen in die warm olie baie stadig, dra stoof dergelike en veiligheidsbril. Wees voorbereid vir verstuiwing en knal as die olie temperatuur vinnig aanpas. Moenie die voël nie drop in die peanut olie.

Diep-braai die kalkoen vir 3 1/2 minute per pond by 350 grade F. Voeg 5 tot 10 minute van braai tyd vir crispier vel.

Kry `n groot, weggooibare aluminium pan en plaas dit op `n gerieflike tafel vir die oordrag van die kalkoen as jy klaar is.