Elektriese Turkye opnemer kook wenke

Verhit jou opnemer tot 375 grade. Koop `n plastiek braai sak en gooi 4 eetlepels meel in die sak. Hou die sak gesluit en skud kragtig by die meel en bedek die sak te versprei. Met behulp van `n braai sak sal help verseël die sappe en geure in die vleis. Skoon en was jou voorheen-ontdooi Turkye, dan klop die vel en holte droog met `n papierhanddoek. Trek jou kalkoen met vulsel of aromaten en seisoen onder die vel met botter en kruie. Plaas die kalkoen in die braai sak en sny `n paar splete in die top van die sak. Stel die sak met die kalkoen op die metaal rek wat pas binne die onderkant van jou opnemer. Plaas die deksel terug op die opnemer, en laat die kalkoen gaar te maak.

Beplan vir die kalkoen om oral te kook 13-18 minute per pond, en voeg 3 minute per pond as jou kalkoen gestop word. Dit is `n wye verskeidenheid, en terwyl branders is geneig om `n sappiger Turkye produseer, is dit moontlik om die vleis uitdroog. Maak seker dat jy `n vleis termometer gebruik, en kontroleer elke 35 tot 40 minute in die laaste 2 ure van kook. Die bors vleis moet `n temperatuur van 155 grade bereik en die heup vleis moet lees oor 160 grade.

Wanneer jy ongeveer 10 grade of 30 minute weg van die kalkoen gedoen, die oordrag van die kalkoen op `n oondpan. Sny weg van die braai sak, om seker om al die sappe van die kalkoen in die oondpan vas te vang. Bedruip die kalkoen met gesmelte botter en plaas dit, ontbloot, in `n konvensionele oond gestel op 350 grade. Dit sal die vel bros en bruin maak.

beweeg die kalkoen versigtig uit die oondpan en op `n groot skottel. Losweg tent die kalkoen met `n paar foelie terwyl jy klaar kook die res van die ete. Sodat die kalkoen te rus sal die sappe herverdeel, wat lei tot `n ryker smaak. Dreineer die drippings van die oondpan en die kalkoen opnemer in `n kastrol tot sous te maak. Kerf jou Turkye en dien dit saam met die res van jou Thanksgiving Day ete.