totsitlyred.com

Hoe om Frog Legs Bak

`N Franse lekkerny, is kikker bene ook gewaardeer al langs die Gulf Coast van die Verenigde State van Amerika, waar die Franse beïnvloed baie gaarmaakmetodes en `n oorvloed van moerasagtige grond opgelewer `n bestendige lewering van paddas. Die milde-gegeurde wit vleis het `n geur dikwels beskryf as "soos hoender." Hoewel die vleis is dikwels diep gebraai, die beslag oorval dikwels sy delikate geur. `N eenvoudiger voorbereiding soos bak laat die geur van die padda bene om sentrum stadium te neem.

Dinge wat jy nodig het

  • Bak skottel
  • Botter, olie of kook spuit
  • Papier handdoeke
  • Geurmiddels, soos sout en peper
  • -Instant lees termometer

  • Voorverhit die oond tot 400 grade Celsius.

  • Smeer `n oondbak met botter, olie of kook spuit.

  • Spoel die padda bene onder koue water en druk droog met kombuispapier.



  • Plaas die padda bene in die bak, rangskik dit in `n enkele laag.

  • Seisoen die padda bene met net sout en peper na toelaat die natuurlike geur van die vleis te laat skyn. Vir bygevoeg hitte of geur, sluit in knoffel, ui en rooipeper na smaak. Sprinkel broodkrummels bo-op as jy wil `n ligte krisis. Alternatiewelik, bo die bene met `n sous, soos gesmelte botter met suurlemoensap, botter en pietersielie.

  • Bak die padda bene ontbloot vir ongeveer 30 tot 35 minute.

  • Gaan die vleis vir gaarheid deur die invoeging van `n-oomblik lees termometer in die meatiest deel van een been. Soos ander vorme van spel, moet padda bene gekook word totdat die interne temperatuur 165 grade F. bereik

Wenke waarskuwings

  • Marineer die padda bene vir sowat drie ure voor hulle bak tot die vleis met `n ekstra geur vul. Gebruik jou gunsteling vleis marinade, of `n kombinasie `n neutrale olie, soos groente-olie, met die aromatiese speserye van jou keuse. Voorbeelde sluit gemaalde ui, gekapte vars kruie, knoffel, suurlemoensap, sout en swartpeper. Plaas die mengsel in `n hersluitbare plastieksak of `n bak en voeg die padda bene, hulle gooi om te bedek.
  • Vermy oorgaarmaak die vleis. Padda bene is relatief delicate- sodra hulle gaar, die vlees word taai en rubberagtige.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante