totsitlyred.com

Hoe om Bottom Round Steak kook in die prutpot- of oond

Dit kan nie `n premie sny van vleis, maar met `n bietjie werk, kan jy `n onderste ronde steak te omskep in `n premie steak ete. Gekook in `n prutpot- of stadig gekook in die oond, sal ronde steak sy taaiheid te werp en word verrassend sag en teer. Uie is `n natuurlike kook metgesel vir hierdie gereg, so of jy kies om dit aan te pas vir `n formele dinee of downshift dit aan informaliteit, sal jy geniet die onderwerping hierdie steak `n identiteit krisis.

Dinge wat jy nodig het

  • 3- tot 4-pond onderste ronde steak (afgespoel en klop droog)
  • uie
  • Skillet
  • Olyf olie
  • Gemaalde knoffel (opsioneel)
  • vleishamer
  • sout
  • Pepper
  • Bowl
  • Sampioenroomsop
  • Tiemie (opsioneel)
  • Prutpot- of oondpan
  • Nonfat kook spuit

  • Bruin of selfs karameliseer paar uie in `n pan met olyfolie. Voeg `n bietjie gemaalde knoffel net soos die uie klaar kook, as jy wil. Stel die uie eenkant.

  • Sny die ronde steak in ten minste 4-6 stukke en mals hulle met `n vleishamer. Strooi die stukke met sout en peper en bruin hulle in dieselfde pan met `n paar ekstra olyfolie.



  • Gooi die vleissappe uit die pan in `n bak. Voeg `n blikkie sampioenroomsop en `n bietjie water. Moenie dun hierdie sous te much- dit sal dun grootliks en kombers die steak liggies as dit kook. Sprinkel in `n paar tiemie, as jy wil, vir meer geur.

  • Stel die prutpot- om "hoog" of jou oond tot 325 grade Celsius. Sit die steak stukke in `n prutpot- of `n diep oond braai pan gespuit met nonfat kook spuit. Sit die uie bo-op, asook `n paar vars sampioene, as jy wil. Gooi die sop mengsel bo-op. Dek die prutpot- en verminder die temperatuur tot "laag" na een uur.

  • Kook die steak in die prutpot- vir ongeveer agt ure of in die oond vir sowat drie ure. Kyk op die steak in die laaste halfuur om sy gedoen-heid te evalueer en om enige nippertjie geurmiddels aanpassings te maak. Byvoorbeeld, kan jy dalk `n paar meer sout of peper byvoeg of brand dit met `n tikkie van rooi peper flakes.

Wenke waarskuwings

  • Gee hierdie steak `n ware identiteit krisis deur die behandeling van dit as `n formele steak ete - met kapokaartappels en `n groente aan die kant - of hei snye op kraakvars brood vir steak toebroodjies.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante