Geur aan Foods met hierdie Chimichurri Sous Resep
Ek maak `n bondel van tuisgemaakte Chimichurri sous ten minste een keer `n week. Dit Argentynse kruiderij is vars, smaakvol, en ongelooflik veelsydig. Jy kan dit gebruik as `n marinade, verspreiding, of doopsous. My weergawe is gemaak met vars pietersielie, knoffel, rooiwyn asyn, olyfolie, gekneus rooi peper flakes, sout en peper.
In Argentinië, is Chimichurri sous mees algemeen gebruik word as `n marinade vir gebraaide steak, maar dis lekker op hoender, vis, groente, pasta, toebroodjies, crostini, en selfs pizza. Die opsies is eindeloos!
Chimichurri sous moet sit vir minstens twee uur voor gebruik, maar as jy die tyd, ek stel voor maak dit `n dag voor opdiening dit so die geure tyd het om te meng. Chimichurri sous sal hou, wat in die yskas vir `n week.
Dinge wat jy nodig het
1 ½ koppies stewig verpak platblaarpietersielie vars
- 3 knoffelhuisies, geskil en grof gekap
2 ½ eetlepels rooiwynasyn
- 1/2 koppie olyfolie
- 1/2 teelepel fyngedrukte rooi peper flakes
- 3/4 teelepel sout
- 1/2 teelepel swartpeper
Stap 1
Plaas al die bestanddele in die bak van `n voedselverwerker of `n hoë-krag blender. Pols tot goed gemeng.
stap 2
Smaak en geurmiddels te pas soos nodig. Dek en bêre in die yskas vir minstens twee uur voor jy dit voorsit.