Patats Sop Twee Maniere

Val is `n seisoen wat net skree troos uit alle rigtings. Wanneer koeler temperature begin te rol in, dit is `n heerlike tyd van die jaar te besig in die kombuis kry. Dit is waar hierdie Romerige Patats Sop kom in. Vol van geur, sagte, en gelaai met vitamien verpak patats, hierdie sop is `n alles rondom wenner. As jy wil `n ekstra skop by te voeg, het ons aanwysings vir `n kerrie appel weergawe ingesluit sowel.

Dinge wat jy nodig het

• 3 stingels vars roosmaryn
  
• 4 koppies groente sous
  
• 2 koppies water
• 2 teelepels sout
• 1/2 teelepel swartpeper

Skil patats en kap dit in 1/2 duim stukke. Tersyde gestel.

Skil en dice ui, knoffel en appels (indien die maak van kerrie appel weergawe), ter syde te stel. Voeg olyfolie en botter in `n groot stockpot oor medium hitte. Voeg in die uie by en kook, roer dikwels, vir 15 minute of tot sag.

Voeg die patats, knoffel, groente-aftreksel, water, roosmaryn, sout en peper en roer goed om te meng. Bring mengsel tot kookpunt en prut vir 40 minute. Verwyder pan van die hitte, gooi roosmaryn stamme, en koel vir 10 minute.

Met behulp van `n voedselverwerker of versapper, puree die sop in groepe, polsende tot heeltemal glad.

Dien sop warm. Bo dit met geskeer parmesaankaas, geroosterde okkerneute en ekstra swartpeper vir `n super sout benadering.

Indien u verkies om `n meer komplekse smaak, probeer hierdie Kerrie Apple Patats Sop. Dit is soet, sout, en `n bietjie pittige, ook.

Dinge wat jy nodig het

• 2 teelepels geel kerriepoeier
  
• 4 koppies groente sous
• 2 koppies water
• 2 teelepels sout
• 1/2 teelepel swartpeper

Volg stappe 1 tot 2 van die Romerige Patats Sop.

Voeg die patats, appels, knoffel, groente-aftreksel, water, kerriepoeier, sout en peper en roer goed om te meng. Bring mengsel tot kookpunt en prut vir 40 minute. Verwyder pan van hitte en laat afkoel vir 10 minute.

Puree die sop met `n blender, voedsel verwerker of onderdompeling blender. As jy `n vermenger of voedselverwerker, werk in groepe, met dieselfde veiligheidsmaatreëls te noem in die Romerige Patats Sop resep hierbo.

Dien sop warm. Ek beveel dit bolaag met gekapte appels en verkrummel spek. En vir `n baie soet weergawe, top met `n ekstra skeut van esdoringstroop en `n tikkie van kaneel.