Banket Server werk pligte

Voor gaste arriveer, banket bedieners te organiseer die ruimte en stel die tafels. Servers berei tafels met skoon, gestryk linne en centerpieces. Hulle vou servette in die gekose ontwerp en plaas een op elke omgewing. Ten slotte, banket bedieners reël elke plek opstel met die regte geregte, silwerware, en wyn en water glas, om te verseker dat alle items is skoon en vry van water vlekke en chips.

Sodra gaste arriveer, bedieners help om hul sitplekke te vind en vul drink bestellings. Dwarsdeur die geval, moet bedieners water bril hou vol en vul spesiale drink versoeke. Wanneer gaste klaar geëet het, banket bedieners duidelik dat die tafels van leë borde en vuil silwerware.

Wanneer dit tyd is om die maaltyd te dien, bedieners neem entrees na die tafel en sit elke plaat om die korrekte gas in die korrekte volgorde. In sommige gevalle, kan bedieners dien in `n spesifieke rigting rondom die tafel. By ander geleenthede, kan hulle gevra word om vroue of spesiale gaste eerste dien. Die banket bestuurder onderbroek tipies bedieners op spesifieke verwagtinge vir elke maaltyd. Servers moet ingelig oor elke gereg op vrae van die gaste te beantwoord. As die maaltyd bedien `n buffet-styl maaltyd, moet banket bedieners die buffet te monitor en hervul bak as dit nodig is.

Wanneer gaste weg is, banket bedieners skoon te maak. Dit sluit in die skoonmaak van geregte en stroping linne uit die tafels. In sommige gevalle, kan hulle gevra word stoele en tafels af te breek. Daarbenewens kan banket bestuurders bedieners vra om kant werk, soos die invul sout en peper shakers, vee af te dien bak of poleer silwer voltooi.

Banket bedieners moet goed versorg en dra `n skoon en gestryk uniform. Alhoewel die spesifieke uniform kan wissel, in die meeste gevalle, bedieners dra `n wit knoppie-up hemp, swart broek en skoene, en `n voorskoot. In bykomend tot die handhawing van `n professionele voorkoms, moet bedieners vriendelike en beleefde regdeur die geval wees. Deelnemers kan die bediener met vrae, versoeke of klagtes benader, en die bediener moet so interaksies met kennis en professioneel hanteer. Daarbenewens moet banket bedieners kommunikeer met kombuis personeel en die banket bestuurder om te verseker dat die geleentheid vlot verloop, en dat versoeke en klagtes goed hanteer.