Job Description vir Helper n Cook se

helper se A kok berei die kos vir die kokke. Hy was, skille, en sny vrugte en groente, asook marineer en gedeeltes vleis. helper die kok se is verantwoordelik vir die bespoediging van die gaarmaakproses en die voorbereiding van die kos volgens die spyskaart. Daarbenewens moet hy souse en verbande te meet in pre-geportioneerde houers vir bedieners.

Skoonmaak is een van die belangrikste verantwoordelikhede van die kok se helper se. Alle toerusting en toestelle word daagliks ontsmet, asblik verwyder en kombuis vullis houers skoongemaak. helper die kok se toesig oor die instandhouding van kombuis werk gebiede en in kennis stel die kok as toestelle is gebreek. Dit is ook die verantwoordelikheid van die helper se om enige gesondheidsgevare te identifiseer in die kombuis en daarvolgens te rapporteer aan die kok.

Voorraadbestuur val onder die verantwoordelikheid van helper die kok se. werk direk met die kok gesê: Hy is in beheer van die bestel kos en dop kos bestellings, asook die beheer van die produkte vir varsheid wanneer die einde vragmotor aankom. Die helper help dan met kous die voedsel items.

helper die kok se treine nuwe personeel. Opleiding sluit behoorlike kos voorbereidingstegnieke, spyskaart kennis en kombuis bedrywighede. Leerlinge opgevoed op maatskappy verwagtinge vir alle kombuis prosedures, insluitend gesondheid regulasies en riglyne sanitasie. Die kombuis helper in kennis stel dan die kok wanneer die leerling voorberei word vir die kombuis werk.

Cook se helpers dien kos om gaste. In buffet lyne en agter `n toonbank in kafeterias, helper se kerf vleis, organiseer geregte en verseker die gaste ontvang gehalte kos. Hulle is ook verantwoordelik vir hervul die buffet geregte en die handhawing van die korrekte temperature van die kos bedien.