Standaarde van `n Banket Server

Baie ondernemings sal werknemers vereis om `n uniform dra. Sommige sal die maatskappy se gekose styl van uniforms voorsien om banket bedieners. Ander kan vereis dat werknemers aan te trek in `n bepaalde wyse uniform met ander personeellede. Swart rok skoene, swart langbroek en `n wit knoppie-up hemp is `n algemene voorbeeld van `n uniform vereistes vir banket bedieners. Ander banket bediener standaarde kan beperkings op juweliersware items, tatoo sigbaarheid of haarstyle sluit. Banket bedieners sal na verwagting netjies en goed versorg by aankoms te werk te wees.

Banket bedieners spandeer `n meerderheid van hul werksure op hul voete. Hulle moet in redelike goeie fisiese toestand en in staat om op te staan ​​en te loop vir verlengde periodes van tyd om te slaag as `n banket bediener sonder fisiese ongemak. A banket bediener sal ook verwag word om swaar bak lig of om items van die meubels te skuif. Die vermoë om `n minimum van £ 20 te lig. of meer nodig mag wees deur baie werkgewers.

In sommige gevalle, kan banket bedieners vereis word om `n kamer of banketsaal vir `n geskeduleerde gebeurtenis. Die bestuurder of personeel leier sal `n sitplek grafiek wat ooreenstem met die beskermhere behoeftes en aantal gaste te voorsien. Toe te voeg of te beweeg tafels en stoele of hulle en verwydering van sodanige items rangskik aan die einde van die byeenkoms kan `n vereiste plig vir die banket bedieners diens van die party, konferensie of vergadering wees.

Behoorlik die opstel van tabelle vir gas diens is `n belangrike plig wat banket bedieners is verantwoordelik vir. Kennis van glaswerk, silwerware, glas dra en linne diens is nodig om behoorlik te stel `n banket tafel. Toepassing van tafeldoeke, vou linne servette en reël sentrum stukke of tafel dekor is dikwels `n taak wat betrokke is in banket voorbereiding. Banket bedieners word gewoonlik ingelig deur `n bestuurder of spanleier met betrekking tot spyskaart die geleentheid om te verseker dat tafels dienooreenkomstig gestel.

Banket bedieners ingelig voor die aanvang van die byeenkoms van wat aan die gang te bedien en toe. In `n vriendelike en doeltreffende wyse, sal banket bedieners items van voedsel, drank en speserye om gaste te lewer. Banket bedieners word ook versoek om terug te keer na die gaste se tafels dikwels om te kyk vir enige spesiale versoeke, vrae of klagtes of om water bril, koffie of ander drankies hervul. Wanneer dienende alkohol, kan banket bedieners vereis word om klante te vra om identifikasie te toon om te bevestig dat die gaste is wat wettig mag drink.

Tussen kursusse, banket bedieners terugkeer na die tafels om leë geregte, glase en silwerware wat nie meer nodig is te haal, sodat net wat gebruik kan word tydens die volgende kursus. By die voltooiing van die ete, is bedieners wat nodig is om skoon te maak alles wat vuil skottelgoed of items uit die tafels bly. Dit is nie ongewoon vir banket bedieners om voort te gaan bedien koffie of cocktails na die maaltyd voltooi en die tafels skoongemaak. Banket bedieners moet dan voortgaan om leë glase van tafels verwyder totdat die gebeurtenis is verby.

Banket bedieners is meestal deeltydse werknemers en verdien `n uurlikse loon plus `n kommissie (of gratifikasie) wat dienooreenkomstig bereken is om die totale faktuur prys van die diens wat gelewer word vir die geleentheid. Gratifikasie is oor die algemeen 15 tot 18 persent en gelykop verdeel onder alle personeel wat die geval gediens. Dit kan wissel deur vestiging en posisie, maar as Mei 2010 het die gemiddelde salarisse vir banket bedieners en verwante poste is soos volg: on-call banket bediener, $ 21,000 per jaar- voltydse banket bediener, $ 22,000- en banket diens bestuurders, $ 47,000 per jaar.