Hoe om `n gietyster-Skillet Cure

Gooi-yster braaipanne is ongelooflik veelsydig en `n moet-hê in die kombuis. Volgens Illustrated Cook se kan gooi-yster braaipanne gebruik word vir braai, versengende of bak, en hulle behou hitte beter as ander vorme van kookware. Genesing, of geurmiddels, jou pan is die sleutel tot die voorkoming van roes en die skep van `n natuurlike kleefvrye afwerking. Met die korrekte gebruik en gereelde geurmiddels, kan `n gietyster-pan vir dekades. Baie gietyster-braaipanne is nou verkoop pre-gesoute, maar moet jy nog weet hoe om jou pan te genees dit soek en dit om te kook soos `n nuwe te hou.

Dinge wat jy nodig het

Skottelgoedseep
sponge
Afdrooglap
Groente-olie of smeer
Papier handdoeke
Tin foelie
Kook spuit

Verhit jou oond tot 350 grade F.
Was jou gietyster-pan met warm water en vloeibare skottelgoed seep. Jy behoort normaalweg nooit gebruik skottelgoed seep op jou skillet- die enigste keer dat dit gepas is reg voordat jy dit genees.
Droog die pan goed met `n skoon bak handdoek.
Sit 1 tot 2 eetlepels. van groente-olie of smeer in die pan en smeer dit egalig oor die oppervlak, met behulp van `n droë papierhanddoek. Net `n dun lagie olie nodig.
Plaas die pan onderstebo in die oond en plaas `n laag foelie onder om enige olie te vang. Stel jou timer vir 1 uur.
Skakel die oond en laat jou pan afkoel in die oond vir sowat 30 minute. Verwyder die pan en liggies vee die oppervlak met `n skoon papier handdoek om enige oortollige olie te verwyder.
Gebruik jou pan vir alle vorme van kook noudat behoorlik genees. Na elke gebruik, spoel die pan met warm water en verwyder enige voedsel deeltjies met `n spons of skrop borsel. Moenie seep. Droog die pan en dan rok dit liggies met kook spuit.

Herhaal die genesing proses enige tyd jou pan begin soek dof of droog.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante