Hoekom Gebruik `n gietyster Skillet?

Gietyster nie afgee giftige dampe wanneer dit verhit word, as `n paar kleefvrye bedekte panne doen. Dit maak nie `n deklaag moet chip en kom af in voedsel waar dit kan ingeneem word. `N Gesoute gietyster pan ontwikkel `n kleefvrye afwerking, en alles wat sal loog in jou kos is `n geringe hoeveelhede van yster, wat eintlik `n voedingswaarde plus vir die meeste mense.

A pan wat kos BROWNS moet vooraf verhit, en baie resepte bel vir die oordrag van `n pan van die stoof top na die oond tot die einde van kook `n gereg. Gietyster braaipanne kan hanteer die skakelaar met geen skade aan die pan of verlies van hitte in die middel van die kombuis. Gietyster braaipanne hou hitte goed en versprei dit eweredig sodat jou gourmet skepping nie bederf deur "brandpunte" of verbrand aan die een kant en `n halwe rou op die ander. Vlekvrye staal en aluminium panne nie hitte sowel as gietyster versprei.

Geurmiddels n gietyster pan is so eenvoudig byna almal kan dit doen. Was en droog jou nuwe pan. Verhit dit liggies op die stoof top terwyl jy die oond draai tot 350 grade F. Smeer `n eetlepel of meer van koring olie of `n dun film van soliede smeer oor die hele binnekant van die pan. Verhit die pan in die oond vir `n uur en dan draai die oond en laat die pan afkoel. Dis dit. Die pan is nou gesoute.

A gietyster pan is redelik maklik om skoon te maak en kan dikwels net uitgewis word nadat dit om te kook. Moenie harde seep of scrubs nie gebruik of sit dit in die skottelgoedwasser. Sagte seep en water en `n deeglike droog sal sorg van die meeste kook oorblyfsel neem. Indien jy per ongeluk iets brand in die pan, gooi kookwater daarin - of kook water in dit - en skrop die aangepak kos met `n stywe-bristled kwas of sagte skuur pad, nie staalwol. Spoel en droog. droog altyd die pan om roes te voorkom. As jy `n roes plek moet kry, hoewel dit onwaarskynlik, sand dit weg met fyn skuurpapier en re-seisoen die pan.