Hoe om `n gietyster riffelpan Skoon

Laat die gietyster riffelpan afkoel tot kamertemperatuur voor die skoonmaak van dit te brand en moontlike skade aan jou roosterkoek voorkom.

Spoel die gietyster riffelpan met skoon water. Seep kan `n gesoute roosterkoek ruïneer, so gebruik dit nie. Vee dit met `n skoon spons of lap.

As daar kos vas op die roosterkoek, kombineer 2 eetlepels. elk van water en kosher sout na `n dik sout pasta te maak. Skrop die vas kos af die roosterkoek met behulp van die pasta, en spoel met water.

Droog die roosterkoek en vryf die kook oppervlak regoor met `n bietjie kookolie op `n handdoek. Enige kookolie sal doen nie, maar wil jy dalk grondboontjiebotter olie gebruik as jy jou roosterkoek oor `n oop vuur gebruik of andersins kook met dit teen `n baie hoë temperature. Peanut olie sal minder rook veroorsaak teen `n hoë hitte as ander olies. Daar moet net `n ligte laag van olie op jou rooster wees. Afvee met `n droë handdoek om enige oortollige olie te verwyder.

As jou roosterkoek is nog nie ten volle gesoute, kan jy dit in die oond teen 250 grade F vir `n uur om ook seisoen dit voor stoor. Laat dit afkoel in die oond, vee dit af met `n handdoek nog een keer en stoor dit.