Eienskappe van vetoplosbare vitamiene

Vetoplosbare vitamiene gebruik adipose, of vetterige, weefsel en lewerweefsel vir die stoor in die liggaam. Water-oplosbare vitamiene nodig gereeld word ingeneem om vlakke aangevul hou, maar jou liggaam kan vetoplosbare vitamiene te stoor vir latere gebruik.

Vetoplosbare vitamiene langer in die liggaam as doen wateroplosbare vitamiene. Die langtermyn stoor stelsel is voordelig: Omdat jou liggaam nie hierdie vitamines elke dag nodig het, kan dit hulle snoepie weg totdat dit vir soos funksies as bloedstolling, soos in die geval van vitamien K. Vitamien D word gebruik in kalsium produksie vir bene en vir die opname van kalsium uit die dunderm. Van drie 15-minuut blootstelling aan die son `n week, kan die liggaam opbou genoeg van `n voorraad van vitamien D vir hierdie noodsaaklike prosesse wanneer dit nodig is.

Die vetoplosbare vitamiene geabsorbeer deur die dunderm met dieet vet, wat die vitamiene gebruik as `n stoor medium. Mense met vet-opname voorwaardes, soos Crohn se siekte, kan die moeilikheid absorbeer genoeg van hierdie vitamines vir `n behoorlike gesondheid het. Die vitamiene is ook stadiger uitgeskei as wateroplosbare vitamiene.

As gevolg van hul stoor langer termyn in die liggaam as water-oplosbare vitamiene, vetoplosbare vitamiene is meer geneig om te veroorsaak toxicity- die liggaam kan nie vinnig genoeg skei hulle. In die algemeen, doen gereelde eetgewoontes nie toksisiteit veroorsaak, maar die neem van aanvullings op hoë vlakke kan `n wanbalans van vitamiene te skep en siekte veroorsaak. Byvoorbeeld, kan vitamien A oordosisse hoofpyn en naarheid veroorsaak, en in die lang termyn, kan dit lei tot versteurde visie, vertraag groei en duiseligheid.

Volgens Colorado State University, het die vlak van vet-oplosbare vitamiene in voedsel nie verminder met kook, in teenstelling met sommige wateroplosbare vitamiene, omdat die chemikalieë is meer bestand teen hitte en ander kombuis effekte.