Voedingswaarde van Chia sade

Een greintjie van gedroogde chia sade - gelykstaande aan ongeveer 2 eetlepels - verskaf ongeveer 5 gram van die omega-3 vetsuur bekend as alfa-linoleïensuur of ALA. Die liggaam vat `n paar van die ALA jy verbruik in EPA en DHA, wat die omega-3-vetsure in vis is. Ter vergelyking, 3 onse salm bevat 1,1-1,9 gram van DHA en EPA. `N Hoë inname van ALA is gekoppel aan laer cholesterol vlakke, minder arteriële gedenkplaat opbou en `n afname in die risiko van hartsiektes.

Die gemiddelde 19- tot 30-jarige man moet ongeveer 34 gram van dieetvesel daily- `n vrou van dieselfde ouderdom 28 gram moet hê. Die meeste Amerikaners verbruik veel minder as dié bedrag, maak hulle meer geneig om gesondheidsprobleme soos hoë bloeddruk, diabetes, beroerte, hartsiekte, hoë bloed cholesterol, vetsug en verteringsteurnisse soos maagsere of gastro-reflux ontwikkel, sê `n 2009 "Voeding resensies "artikel. Chia sade kan help: Elke greintjie bevat byna 10 gram vesel, of byna 30 persent van die aanbevole daaglikse toelae `n man se en meer as 35 persent van `n vrou se.

Een greintjie van Chia sade bevat 28 persent van die aanbevole daaglikse hoeveelheid selenium vir volwassenes. Dit verskaf ook 27 persent van yster behoeftes `n mens se en 12 persent van `n vrou se, saam met meer as 20 persent van die daaglikse vereiste inname van magnesium vir beide. Chia sade is ook `n goeie bron van kalsium en sink, met 18 persent van die daaglikse kalsium aanbeveling `n volwassene se en tussen 12 en 16 persent van sink vereiste `n volwassene se per 1-ounce bediening.

Jou liggaam nodig het die B-familie van vitamiene vir die sintese van rooibloedselle en DNA en om te help met die afbreek van koolhidrate, vette en proteïene vir energie. Chia sade bevat `n verskeidenheid van hierdie vitamiene, insluitend folaat, riboflavien en tiamien, maar hulle is veral ryk aan niasien, ook bekend as vitamien B-3. `N greintjie van Chia sade bevat 2.5 mg niasien, meer as 15 persent van vereiste `n man en byna 18 persent van `n vrou se.