Wat is `n melk proteïen isoleer?
As een van die drie vorms van kaseïen proteïen, melk proteïen isoleer kom natuurlik in die koei se melk en sluit `n kombinasie van kaseïen en wei proteïene. Kaseïen proteïen komponeer sowat 80 persent van die proteïen in die koei se melk, terwyl wei-proteïene is wat die oorblywende 20 persent.