Wat voedsel bevat Vitamien K?

Die kos met die hoogste vitamien K inhoud per porsie gaar blaargroente, volgens die USDA Nasionale Nutrient Databasis. A 1-koppie gekookte boerenkool bevat 1146 mikrogram van vitamien K, wat meer as 12 keer die aanbevole daaglikse inname. Ander blaargroente hoog in vitamien K is collards, spinasie, pietersielie, blaarslaai, spinasiebeet, beet, mosterd, raap en paardebloem setperke. A 1-beker bediening van enige van hierdie setperke, gaar of rou, bevat meer as 100 persent van jou RDI van vitamien K.

Algemene kruis bloemig groente sluit broccoli, kool, blomkool, spruitkool en rape - wat almal het `n hoë vitamien K inhoud. A 02/01-koppie gekookte broccoli bevat 110 mikrogram, terwyl `n enkele gaar Brussel spruit het 29 mikrogram, wat nog steeds byna 30 persent van jou daaglikse aanbevole inname. Selfs `n 1-beker bediening van kitskos cole slaw lewer 135 mikrogram van vitamien K, wat 150 persent van jou aanbevole inname van 90 mikrogram.

In bykomend tot blaargroente en kruis bloemig groente, daar is `n verskeidenheid van ander groente wat hoë vlakke van vitamien K, insluitend aspersies, groenbone, preie, okra, ertjies, artisjokke en uie bevat. Selfs verwerk groente, soos kitskos frites, kan byna 80 mikrogram, wat naby aan 90 persent van jou aanbevole inname van 90 mikrogram per dag bevat.

Vrugte is nie naastenby so hoog in vitamien K inhoud as groente, maar daar is `n paar spesies wat `n beduidende bedrag van jou daaglikse aanbevole inname verskaf. Pruimedante is die vrug met die hoogste vitamien K inhoud, met 103 mikrogram in `n 1-koppie. A 1-beker bediening van rou kiwi lewer 80 persent van jou RDI, met 73 mikrogram. Ander gelys is deur die USDA dat noemenswaardige vitamien K inhoud is gedroogde vrugte, avokado, bloubessies, swartbessies, frambose, granate, korente, moerbeie en pruime vrugte.

As jy veel moet eet op `n vitamien-K ryk kos, kan dit inmeng met die vermoë jou bloed dunner medikasie se om behoorlik te werk. Neem bloed verdunner beteken nie dat jy nie kan geniet vitamien K ryke voedsel, maar MedlinePlus.com notas wat jy nodig het in ooreenstemming met jou daaglikse vitamien K inname te wees. Dit stel jou dokter om jou dosis dienooreenkomstig opgestel.