Bone & Rice om gewig te verloor

`N lae-vet weergawe van Mexikaanse bone en rys, plaasvervanger olyfolie berei vir varkvet as jou kook vet, en gebruik nie meer as wat nodig is. As jy ingemaakte boontjies, soteer uie, knoffel en warm of matige chilis in `n bietjie olyfolie, en voeg dan die geblikte bone. As jy dit om te kook droë bone, kan jy die uie, knoffel en chili voeg direk aan die bone vroeg in die gaarmaakproses, en gebruik geen kookolie at all. Dien jou boontjies met bruinrys, wat meer vesel en voedingstowwe as wit rys het en sal maak dat jy voel meer volledige en tevrede, die vermindering van jou drang na addisionele kos.

Vir bevredigende, lae vet speserye te geniet met jou boontjies en rys, kan jy `n verskeidenheid van salsa`s voor te berei. Vir tomatillo salsa, gebraaide vars tomatillos en warm of matige chilis, en dan puree hulle met koljander, asyn en sout. Vir `n gebraaide tamatie salsa met geen bygevoeg vet, gebraaide tamaties en warm of matige chilis, dan puree hulle met koljander, asyn, en sout. Vir `n lekker rou pico de Gallo, fyn maalvleis ryp tamaties en chilis, en dan meng dit met gekapte rooi ui, lemmetjiesap, koljander en sout. Gekerfde kool is `n ander vetvrye bolaag vir boontjies en rys. Sny dit as dun as moontlik, en gooi dit met lemmetjiesap en sout voor jy dit voorsit dit oor bone en rys.

Jy kan variëteite van bone en rys probeer uit verskillende kulture, met behulp van die algemene beginsel van die voorbereiding van jou geurmiddels met min of geen olie en dan toe te voeg aan jou boontjies. Die Indiese stapelvoedsel van basmatirys en dhal, of kerrie lensies, is `n tipe van bone en rys, net soos baie Mediterreense variasies op lensies en rys. Tofu is `n hoë-proteïen kos gemaak van sojabone wat dikwels met rys bedien word in Chinese en Japannese geregte, en jy kan `n lae-vet weergawe van die Cajun stapelvoedsel rooi bone en rys maak. Bone en rys is die basis van `n gesonde, lae-vet dieet oor die hele wêreld. Die moontlikhede is eindeloos.