totsitlyred.com

Colombiaanse speserye Lys

Colombiaanse voordele kombuis van `n lang geskiedenis van invloede en `n ryke verskeidenheid van natuurlike hulpbronne. Vrugbare landbougrond en `n see vol lewe het voorsiening gemaak vir die Colombiaanse mense vir eeue. Dit is egter in die voorbereiding van die kos en die speserye wat hulle gebruik wat Colombiaanse kos neem op `n werklik kenmerkende geur.

Achiote

  • Achiote is die grond sade van `n Annatto bos. Achiote poeier of plak `n diep rooi-oranje kleur en is hoofsaaklik gebruik word vir voedselkleursel, al is dit `n subtiele peper geur.

komyn

  • Komyn is deur die Spaanse koloniste te Colombia gebring. Dit is `n hoogs aromatiese speserye wat Colombiaanse kokke dikwels voeg by sop en bredies. Tipies hulle koop komyn as geheel sade, dan roosterbrood hulle na die aromaten vry te laat en slyp hulle voordat dit by die finale gereg.

knoffel

  • Knoffel is veral belangrik om Colombiaanse kombuis. Baie gewild Colombiaanse spesery mengsels bevat knoffel as die beginsel bestanddeel as dit help om seisoen rys, vleis, seekos en breading vir die dikwels gebraaide Colombiaanse kos.

sout

  • Sout het `n belangrike rol in die Colombiaanse geskiedenis gespeel. Die Colombiaanse dorp van Zipaquira is geleë op een van die grootste sout myne in die wêreld. Colombiaanse sout geoes vir duisende jare. Gebruik in die voorbereiding van byna al Colombiaanse kos, sout is ook die enigste betroubare tafel speserye beskikbaar in huise en restaurante regoor Colombia.

Spice Mixes

  • Spesery mengsels is net so belangrik om Colombianen as die meeste individuele speserye. Hulle is geprys vir hul gerief en bekostigbaarheid. Gewilde meng sluit Triguisar en Sazon Goya, wat knoffel, sout, peper, koring stysel en soms saffraan kombineer.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante