Wat is Suidwes Geurmiddels?

Mense wat dit geniet om speseryagtige geure sal is lief vir suidwestelike geurmiddels vir sy gebruik van gemeenskaplike rissies. Rooipeper en gebreekte rooi peper bied `n ongekende vurige smaak. Chili poeier, afgelei van die chili peper, is nog `n bestanddeel wat gebruik word met `n pikant appèl. Paprika, wat kan wissel van soet tot pittige, is `n peper inheems aan die Wes-Halfrond. Swartpeper is `n ander peper dikwels gebruik as `n suidwestelike geurmiddels bestanddeel.

Knoffel is `n skerp bestanddeel wat in die suidweste van geurmiddels. Daar is verskillende vorme van knoffel speserye gebruik, soos knoffel poeier of knoffelsout. Vars gemaalde knoffel kan ook gebruik word in die pikante geur.

Komyn is `n krui in die familie pietersielie. Hoewel dit algemeen is afgelei van Iran en Indië, is dit gebruik in baie Meksikaanse disse. Dit is die rede waarom die plante `n plek in die suidweste van geurmiddels resepte het geland. Komyn het `n warm geur, wat die speseryagtige geure van die rissies komplimenteer.

Sout geure vul speseryagtige geure, wat is die rede waarom sout byna altyd gebruik word in die suidweste van geurmiddels. Gemaalde uie en krag ui kan ook gebruik word, bykomend tot koljander, origanum, basiliekruid en tiemie. Sitrus kan bygevoeg word vir `n meer suur draai na suidwes geurmiddels. Kalk geur of sap is die mees algemene sitrus geur gebruik, maar suurlemoene is sowel gebruik.