Wat speserye is in Chinese Vyf Spice?

Gemaalde vinkel sade het `n blom smaak, eerder soos anys. Gemaalde vinkelsaad word selde gebruik op hul eie, maar word dikwels gekombineer met ander speserye om `n balans van geure te skep. Vinkel is gebruik vir eeue as `n strelende tee.

Sichuan peper bestaan ​​uit die gedroogde doppe van `n bessie wat groei op `n pynboom boom. Dit staan ​​bekend as `n peper deels te wyte aan sy ooreenkoms met peperkorrels, maar ook omdat dit oor te dra effens driftig, verhitting notas. Dit maak, het ook effens citrusy ondertone, die skep van `n komplekse smaak.

Naeltjies is tradisioneel beskou as `n bestanddeel in warm kos en drinkgoed - hul skerp, soet smaak werk besonder goed in warm wyn en gebraaide ham. Hulle gee Chinese vyf speserye `n werklik kragtige soet, en toelaat dat dit gebruik word in meer diverse kos kombinasies. Naeltjies werk veral goed met vrugte.

Steranys word gereeld gebruik in Chinese kook, as sy gekonsentreerde anys geur werk veral goed met baie van die streek se stapelvoedsel geregte. Dit is die seedpod van `n immergroen boom, en sy kenmerkende vorm het `n simbool geword van Oos-kombuis. Dit voeg `n kragtige anys geur aan Chinese vyf speserye.

Kassie, ook bekend as Chinese kaneel, is gemaak van die bas van `n ander boom as klassieke Ceylon kaneel. Dit het `n soortgelyke smaak, maar met `n effens bitter nasmaak, en as sodanig werke goed in samewerking met die huisies en steranys in Chinese vyf speserye om balans te verskaf.