Is daar `n verskil tussen Anys & Vinkel?

Vinkel is `n lid van die familie pietersielie, en die plante word in twee kategorieë verdeel. Die Foeniculum vulgare vinkel is gekweek word vir sy saad en olies, terwyl die Foeniculum vulgare dulce, of soet vinkel, gekweek word vir sy saad, olies en eetbare gloeilamp. Hierdie plante het veeragtige blare en geel blomme. Sweet vinkel groei tot 2 of 3 voet hoog, terwyl wilde vinkel groei tot 4-5 voet hoog.

Anys is inheems aan Egipte en Griekeland. Hierdie plant groei tot ongeveer 18 duim, het veeragtige blare en groei klein trosse wit blomme. Sy saad het `n soet, effens pikante smaak. Hulle word gebruik as `n kulinêre speserye en onttrek in olies. Die Botaniese webwerf verduidelik dat anys saad en olies is ook nuttig as `n behandeling vir respiratoriese probleme.

Sweet vinkel is gebruik as `n Mediterreense-styl groente, dikwels met varkvleis en worsies bedien, volgens Washington State University. Die vinkel sade word gebruik as `n geurmiddel vir sout varkvleis geregte en as `n drankie aroma. Anys word gebruik as `n spesery in soet gebak en as `n geurmiddel agent in verskillende drankies.