Dille saad Plaasvervangers

Karwysaad het `n smaak vaagweg soortgelyk aan dille. Terwyl die ooreenkoms met swart komyn word nie week wees, die werklike smaak van die saad is sterk. Gebruik in disse om die sterk smaak van dille vervang. Vinkel, koljander en seldery saad is almal sterk gegeurde. Gebruik op `n 1-tot-1 basis om dille saad te vervang. As die voorkoms van die dille saad is belangrik, maar nie die smaak soveel, te vervang met ander klein, effens gegeurde sade, soos sesam, papawer of selfs gepelde sonneblom sade.

Die smaak van dille is teenwoordig in vars en gedroogde dille. Gebruik ongeveer 1 teelepel. gedroogde dille en 1 eetlepel. vars gekapte dille na 1/4 teelepel vervang. dille saad. Voeg by die gereg, dan pas die geurmiddels by te voeg meer as dit nodig is.

Nie veel smaak meer soos dille as dille piekels. Kap fyn en voeg by die bak. Jy kan die vloeistof in die dille bengel jar gooi deur `n sif om die dille saad te vind, maar hulle smaak is meestal oorgedra word na die sap en die piekels. As jy net die dille smaak nodig, gebruik `n eetlepel of twee van die dille bengel sap.

Beit speserye is `n mengsel van `n aantal van speserye insluitend dille saad. Hierdie speserye geur die pekel vir beit maar is nie bedoel om geregte te voeg en verteer. Sit `n eetlepel of twee van die speserye in `n vierkant van kaasdoek. Das gesluit en voeg by die bak terwyl dit kook. Verwyder voor jy dit voorsit.