Hoe om te bak sonder been Hoenderdye

Huis sjefs is dalk nie so vertroud met ontbeende hoenderdye wees as hulle met hul meer algemeen eweknie, die ontbeende hoenderborsies. Ontbeende hoenderdye het `n hoër vetinhoud as hoenderborsies, wat beteken dat hulle het `n neiging klam te bly wanneer hulle gaar is. Bak ontbeende hoenderdye is `n redelik eenvoudige proses, en as gevolg van hulle vetinhoud, hulle is redelik vergewensgesind as jy hulle kook vir `n paar minute te lank, in teenstelling met hoenderborsies, wat sal uitdroog. Gebakte hoender dye kan bedien word op hul eie of gesny of gekap toe te voeg tot slaaie, rys geregte en roerbraai resepte.

conținut

Dinge wat jy nodig het
Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

2 pond ontbeende hoenderdye
Kleefplastiek
verf kwas
Olyfolie, vir borsel
1 teelepel vars gekapte roosmaryn, tiemie, oregano, koljander of 1/2 eetlepel gedroogde kruie
See sout of kosher sout, na smaak
Vars gemaalde swartpeper na smaak
Bak skottel
-Instant lees termometer
tang
Sny raad of opdienbord
Tinfoelie
Vars suurlemoen of lemmetjie wig, opsioneel

Stap 1

Verwyder die hoender dye uit die yskas 45 tot 60 minute voor jy dit kook. Draai hulle met kleefplastiek en laat hulle toe om te rus by kamertemperatuur.

stap 2

Voorverhit die oond tot 375 grade Celsius.

stap 3

Borsel die ontbeende hoenderdye liggies oral met olyfolie. Seisoen die hoenderdye aan albei kante met die kruie as jy hulle gebruik en die see sout of kosher sout en vars gemaalde swartpeper na smaak.

stap 4

Plaas die ontbeende hoenderdye in `n bak en laat `n klein spasie tussen elkeen. Vermy oorbevolking die bak, wat kan lei tot die hoender kook oneweredig.

stap 5

Kook die ontbeende hoenderdye op die sentrum rek in die oond vir 30 minute sonder die opening van die oonddeur.

stap 6

Kyk op die interne temperatuur van die ontbeende hoenderdye deur die invoeging van `n-oomblik lees termometer oor halfpad deur die hoenderdye. Wanneer die hoender klaar kook, moet die termometer 165 grade Celsius lees.

stap 7

Neem die hoenderdye uit die bak met `n paar van die tang en plaas dit op `n snyplank of opdienbord. Dek die opdienbord met aluminium foil- toelaat dat die hoenderdye te rus vir vyf tot sewe minute so die sap kan herversprei regdeur die vleis, maak dit sagter en klam.

Wenke waarskuwings

As jy op `n lae natrium dieet, druk `n vars suurlemoen of lemmetjie wig oor die hoenderdye reg nadat jy hulle uit die oond of onmiddellik voor opdiening hulle in plaas van die gebruik van die sout vir smaak.

Vermy oormatige kook jou ontbeende hoenderdye
Gebruik behoorlike hantering tegnieke selfs met bevrore hoender hande behoorlik voor en na
Gebruik `n diep genoeg pan om te verhoed dat mors vet in oond om brande te voorkom

Deel op sosiale netwerke:

Verwante