totsitlyred.com

Hoe om te maak hoender Makhani (Indiese Botter Chicken)

Hoender Makhani of Indiese Botter hoender is `n hoogs smaakvol gereg featured by baie Indiese restaurante. Volgens gedokumenteerde geskiedenis, dit dateer terug na die Mughal-ryk waar dit na bewering is gemaak by `n bekende restaurant. Dit is `n relatief maklike resep vir hoender Makhani.

Dinge wat jy nodig het

  • 1 tbsp.cinnamon
  • 1 3/4 pond. sonder vel, ontbeende hoenderborsies helftes - in blokkies gesny
  • 1 eetlepel. suurlemoensap
  • Sout na smaak
  • 1 koppie jogurt
  • 2 eetlepels. knoffel pasta
  • 1/2 eetlepel. garam masala
  • 3 eetlepels. gesmelte botter
  • 3 eetlepels. Russie poeier
  • 2 eetlepels. gemmer plak
  • 2 eetlepels. suurlemoensap
  • 2 eetlepels. olyf olie
  • 1 eetlepel. botter
  • 1 eetlepel. gemmer plak
  • 2 eetlepels. gekapte knoffel
  • 1 eetlepel. gekapte groen Chili peper
  • 2 koppies tamatiepuree
  • 1 1/2 eetlepels heuning
  • 1 koppie swaar room

  • Plaas die hoenderstukke in `n bakkie met die suurlemoensap, 1 eetlepel. van Chili, 1 eetlepel. kaneel en `n tikkie van sout. Bedek die hoender met hierdie mengsel, bedek die bak en marineer dit vir 1 uur in die yskas.

  • Dreineer die jogurt in `n kaasdoek. Meng dit met die sout, knoffel pasta, garam masala, gemmer plak, suurlemoensap en olie. Bedek die hoender met hierdie mengsel en plaas in yskas dit vir `n ander 4-5 ure.



  • Voorverhit die oond tot 375 grade Celsius. Bak die hoender vir 20 tot 25 minute.

  • Smelt die botter in `n kastrol oor medium hitte. Roer garam masala vir `n paar minute, en voeg dan die gemmer plak en gekapte knoffel. Wanneer die knoffel sag, voeg die tamatiepuree, chili poeier, sout en 1 koppie water. Bring die sous tot kookpunt, dan verlaag die hitte prut en voeg die heuning.

  • Voeg die hoender by die sous en roer totdat die hoender heeltemal gaar is. Voeg die room by en roer tot die twee is heeltemal gemeng.

Wenke waarskuwings

  • Hoender Makhani word gewoonlik bedien met rys, Indiese naan en samoesas.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante