Verskillende tipes Sop

Sous of stock sop is duidelik, geel of bruin in kleur. Pluimvee, vleis of vis is die hoofbestanddele in hierdie tipe van sop. Dit sal ook gewoonlik bevat groente, kruie en / of noedels en bone.

Gewoonlik gemaak met vis of seekos, is hierdie sop vandag met melk of room. Hierdie bonkige sop bevat dikwels aartappels en sous asook, wat bydra tot die dikte.

Gemaak met kreef, krap of ander tipe van skulpvis, dit is `n romerige, dik sop. Fyn gemaak groente kan ook die sop gevoeg word.

Hierdie tipe van sop bedien koud en mag vandaan groente soos aartappels of vrugte soos waatlemoen. Die bestanddele in hierdie sop kan of mag nie voor die hand gaar.

Hierdie tipe van sop is kompleks genoeg om gedien te word as `n hoofgereg. `N Paar voorbeelde van `n hoofgereg sop is chili en bredies.