Wat behoort jy te dien as `n voorgereg Voordat `n Lobster Dinner?

Slaaie kan veel meer as `n dieet middagete wees. Saam `n ligte, vars, crunchy groen slaai te dien in klein porsies as `n voorgereg vir jou kreef ete. Gooi framboos of balsamiese vinaigrette oor vars gemengde groente vir `n ligte, pikant voorgereg. `N mengsel van vars sitrusvrugte en waatlemoen is `n ander verfrissende voorgereg slaai vir `n kreef ete - dien dit gewoon of met `n bietjie papawer saadbehandeling vir `n pikante-soet smaak. Wegbly van styselagtige groente of swaar verbande, om te verhoed dat die verlaat van jou gaste voel te vol.

In plaas van `n gereelde sop appetizers jy chill in die yskas, bied verfrissende, koel, romerige sop bedoel koue te bedien. Alhoewel dit nie `n algemene voorgereg in VS seekos restaurante, koue vrugte sop is `n lekker aanloop in `n ryk, vul kreef ete. `N koel, pikante suurlemoen sop, gemengde waatlemoen-bal sous of Hungarian-styl romerige kersie sop bied `n lewendige, vars alternatief vir die tradisionele broths of consommé, sonder om te vul. Of, dien `n koel, romerige komkommer sop in plaas. Strooi jou sop met `n tikkie van neutmuskaat of kaneel, of garneer met `n takkie vars ment.

Van `n eenvoudige rou groente met `n romerige dip om gestoomde broccoli of suiker snap peas, helder, vars groente te voorsien `n gesonde, smaakvol voorgereg vir die swaarder hoofgereg te volg. Dien broccoli en blomkool of repies rooi, geel en groen soetrissies met `n ligte ranch dressing as `n dip. Vir `n warm alternatiewe, stoom `n mengsel van jou gunsteling groente en geur liggies met sout en grofgemaalde peper. Voeg kleur belangstelling deur besprenkeling `n bietjie paprika oor die groente net voor jy dit voorsit.

Soos met slaaie, is brood nie beperk tot die versorging van langs die hoofgereg. Wink knoffel koekies of bros knoffel broodstokkies bied gaste `n eenvoudige, full-gegeurde voorgereg opsie. Jy kan ook gebruik deeg phyllo of wonton omhulsels as die basis vir `n verskeidenheid van regte wat ideaal te begin vir `n kreef ete is. Vul die omhulsels met gekruide roomkaas, gekerfde wortels en kool of klein balle van gesoute grond wors. Quick-braai of bak dit `n delikate goudbruin en sit voor saam met `n paar dip sous keuses.