Hoe om te maak Seafood slaai

Vars vis en skulpvis mag nie ruik fishy- plaas, dit moet ruik soos `n see briesie. Jou vis moet kyk skoon en blink en voel ferm, nie pap. Kook die vis deur dit te kook dit vir ongeveer 4 minute, onmiddellik steil dit in ysige water, dan dreineer dit, of kyk vir gekook en verpak gemengde seekos by jou plaaslike mark. Hoewel vars, gekookte vis maak die beste seekos slaai, kan jy ook bevrore vis wat jy het ontdooi in `n koue-water bad en verkoel totdat gebruik gebruik. Grill rou seekos vir ekstra geur.

Jy kan `n eenvoudige of ingewikkelde voorbereiding vir jou seekos slaai gebruik. Soos die maak van `n basiese tuna slaai, voeg net gekapte ui - of seldery - en suurlemoensap. Ekstras, soos jicama, gesny hardgekookte eiers, avokado of bronkors, voeg crunch en voedingstowwe. Sluit groen uie, soetrissies, kersietamaties of spinasie - gekap, gemaalde of Gesauteerde - of voeg gekookte pasta in die pret vorms of interessante kleure. Geurmiddels sluit tafelsout of jou gunsteling seekos geurmiddels. Strooi in rooipeper as jy wil `n pittige slaai.

Vergeet van die seekos slaaie van weleer wat dikwels was deurdrenk in swaar mayonnaise-belaaide dressings- plaas, hou jou seekos slaaisous Lemony en lig. Gebruik `n minimale mayonnaise en meng met suurlemoensap en olyfolie, of eksperiment met ancho chili of-knoffel verweef gegeurde olie. die seekos - lus suurlemoenskil in die kleedkamer, en nie die ster van die slaai oorweldig.

Dien die seekos slaai as `n voorgereg op klappers, seldery of toegedraai in slaaiblare. Of bied dit as `n hoofgereg met vars, bedonnerde Franse brood en `n bottel witwyn. Transformasie van die slaai in `n toebroodjie deur die verspreiding van dit op `n vars croissant of op geroosterde multi-graan brood. Stop die seekos slaai in `n vars, heel tamatie om te dien as `n bykos.