Hoe om te maak Gemengde seekossop

Gemengde seekos sop is `n baie maklik om te berei, hartlike sop wat `n wonderlike maaltyd in die vroeë herfs maande maak. Die kombinasie van see bas, red snapper, inkvis, garnale en vars crabmeat, gemengde seekos sop is ryk in beide tekstuur en geur. Dien die sop met `n brood van bedonnerde volgraanbrood en dille botter saam met `n glas droë witwyn met net `n tikkie van vrugte.

Dinge wat jy nodig het

5 eetlepels. ongesoute botter
½ lb see bas ringe
1/2 lb rooi snapper ringe
½ lb voorberei inkvis
½ lb garnale, uitgedop en de-beaarde
10 oz. vars crabmeat
Wit ui, in skywe gesny
¼ koppie all-purpose meel
5 koppies visaftreksel
¾ koppie elmboog macaroni
1 eetlepel. vissmeer
Skil van 1 lemoen, gekap
½ koppie vars uitgedrukte lemoensap
¼ koppie droë sjerrie
2 koppies room
See sout (na smaak)
Vars gemaalde swartpeper (na smaak)

Smelt die ongesoute botter in `n groot kastrol en voeg die see bas, red snapper, inkvis garnale en krap vleis. Voeg die gesnyde uie by en kook oor lae hitte vir 5-7 minute.
Voeg die blom in die kastrol stadig, roer aanhoudend tot enige knoppe verhoed die vorming van.
voeg stadig die visaftreksel wit roer aanhoudend met `n houtlepel. Verhit die sop oor hoë hitte totdat die voorraad begin kook, en dan verminder die hitte na laag. Prut vir 30-35 minute of tot die vis is amper gaar.
Voeg die pasta by die kastrol en kook vir 10-12 minute of tot die pasta is byna al dente.
Roer die vissmeer, lemoenskil, lemoensap, sjerrie en swaar room. Seisoen met see sout en vars gemaalde swartpeper na smaak. Verhit die sop oor lae hitte vir 5-6 minute op te warm.
Uitscheppen die sop in individuele opdienbakkies en bedien dadelik.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante