totsitlyred.com

Hoe om Fix Dry Borsstuk

Dit is nie die beste situasie wanneer jy die voorbereiding van `n groot familie ete en jy eindig met `n droë bors in die gereg. Dit kan nie net `n slegte indruk gee, maar dit is `n moeilike taak om harde, droë vleis kou. Dit gebeur gewoonlik wanneer jy die bors oorgaar. Daar is verskeie maniere om die hervatting van jou vleis in sy klam self, soos marineertyd dit in sop of vryf dit met botter. `N Beter en meer betroubare manier om jou vleis te herstel, is om dit te verdiep in `n romerige sous soos Whiskey peperkorrel sous, wat is nie net lekker nie, maar ook maklik om voor te berei.

Dinge wat jy nodig het

  • 1 eetlepel. botter
  • 5 knoffelhuisies (fyn gekap)
  • 1 groen uie
  • 2 teelepel. vars gekraakte swartpeperkorrels
  • 2 teelepel. hele groenpeperkorrels
  • 3 tot 4 groot salotte (fyngemaalde)
  • 1 1/2 koppies beesvleisaftreksel
  • 1/3 koppie whiskey
  • 1 1/2 koppies swaar room
  • 1/2 eetlepel. vars suurlemoensap
  • 1/2 teelepel. mielieblom

  • Verhit die botter op medium hitte in `n diep, swaar kastrol en roer tot dit smelt en draai goudbruin. Maak seker dat jy dit nie brand deur oorgaar of roer dit op `n hoë hoog.

  • Voeg fyngekapte knoffelhuisies, groen uie, blacked peperkorrels en groen peperkorrels in die botter by en meng goed.



  • Voeg die salotte en vleis sous in die mengsel en roer totdat dit verminder na 1 koppie.

  • Voeg die whiskey en room by die mengsel en hou roer dikwels om dit meng goed. Laat dit prut totdat die mengsel is verminder tot 1 koppie.

  • Meng die suurlemoensap en mielieblom afsonderlik in `n koppie en klein voeg dit bietjie in die mengsel. Roer goed om die sous te verdik om jou verlangde tekstuur. Nou kan jy hierdie sous op jou droë bors / steak gooi en geniet sy sagte tekstuur weer.

Wenke & waarskuwings

  • Vir die beste resultate, yskas hierdie sous vir ten minste 1 dag voor gebruik nie.
  • As verkoelde, `n bietjie warm sous voordat dit bedien word om die smaak te verbeter.
  • Moenie enige soort van smaak nie voeg by die sous tot die beste oorspronklike smaak te geniet.
  • Vermy gesoute botter as jy hoë bloeddruk het.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante