totsitlyred.com

Hoe om geur Polenta

Dit kan lyk soos sentimentaliteit, maar met `n bietjie van dokteren polenta word `n lekker span begeleiding of hoofgereg. Polenta is `n tradisionele gereg van Noord-Italiaanse kombuis. Die romerige tekstuur van polenta is afgelei van stadige kook grond cornmeal in water. Jy kan water vervang vloeistowwe soos sop en wyn te geur te verhoog. Kombineer polenta met groente, vars kruie, speserye en kaas te tekstuur en smaak voeg vir `n outentieke Italiaanse ete.

Dinge wat jy nodig het

  • 2 eetlepels. olyf olie
  • 1/2 koppie uie
  • 1/2 koppie sampioene
  • Oond-veilig pan
  • 2 eetlepels. gemaalde knoffel
  • 1 koppie droë rooi of wit wyn
  • 3 koppies hoender bouillon
  • vars kruie
  • 1 koppie cornmeal
  • Klits
  • sout
  • Pepper
  • parmesaankaas

  • Verhit jou oond tot 350 grade Celsius.

  • Soteer 2 eetlepels. olyfolie, frac12- koppie gekapte uie en frac12- koppie gekapte sampioene in `n oond-veilig pan op medium hitte op die stoof vir omtrent vyf minute. Die uie gee `n skerp geur terwyl die sampioene bied `n aardse toon.

  • Verlaag die hitte en voeg 2 eetlepels. van gemaalde knoffel. Soteer die knoffel vir 1 tot 2 minute tot bruin. Die bruin knoffel smaak die olyfolie met `n neutagtige smaak.



  • Roer 1 koppie droë rooi of wit wyn en 3 koppies hoender sous. Voeg gekapte vars kruie soos dragon, salie, roosmaryn of tiemie. Verhoog die hitte tot `n hoë en tot kookpunt bring die mengsel.

  • Roer 1 koppie cornmeal in die mengsel met `n draadklitser. Plaas `n deksel op die pan en kook die polenta in die oond vir 35 tot 40 minute. Roer die polenta met `n klits elke 10 minute om die mengsel glad te hou.

  • Verwyder die polenta uit die oond en geur dit met sout, peper en gerasperde parmesaankaas na smaak.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante