Hoe om te maak Fish Tacos

Legende het dit dat die vis taco gekom na Amerika toe Kalifornië surfers na Baja, Mexiko, die golwe te toets en ontdek die eenvoudige gereg. Wanneer jy hulle maak by die huis, gebruik die verste, firmest witvis wat jy kan vind, soos mahimahi, tilapia of heilbot.

Tradisionele vis taco het vyf bestanddele - vars vis, gekerfde kool, Crema en `n spuit van vars lemmetjie toegedraai in `n koring tortilla. Seisoen die vis liggies sodat die geur bly die ster van die gereg. Braai is die gewone metode vir dit om te kook die vis en sommige argumenteer dat die vis moet bedek in `n ligte, tempura-agtige beslag. Bymekaar laat kom die gereg deur hei vis op die tortilla, bolaag dit met kool, drup Crema oor die kool en smaller die kalk daaroor.

Fish Tacos leen hulself tot eindelose variasies. Bo hulle met `n sout, tamatie-gebaseerde salsa of `n soet, vrugte gebaseer salsa. Maak die kool in `n slaw met `n ligte slaaisous. Voeg gesnyde uie, pico de Gallo, guacamole, gesny avokado of gekapte tamatie. Plaasvervanger garnale of coquilles vir die vis, en maak die gereg gesonder deur die bak, eerder as braai. Maak `n suur room-gebaseerde sous met vars kruie en jalapeno pepers. Verswart die vis deur geurmiddels dit met paprika, rooipeper, sout en peper en braai dit op medium-hoë hitte.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante