Die Geskiedenis van Sugar Art

Suiker kuns, ook bekend as mengsel kuns, behels die skepping van beelde gemaak heeltemal van suiker en suiker afgeleide instrumente. Suiker kuns gebruik `n kombinasie van verskillende tegnieke manipuleer suiker insluitende suiker kant, gespin suiker, gooi suiker, getrek suiker en geblaas suiker. Algemeen geskep vorms is blomme, blare, linte, spirale, mandjies, sfere, vrugte, diere, vase, voëls en visse.

Te danke aan die brose aard van geharde suiker, dit is `n kunsvorm bekend vir wat oefening en geduld. Vandag kompetisies wat suiker beeldhouwerk sluit kan gesien word op die gewilde TV-kos netwerke.

Soos in boek Harold McGee se "Op Food and Cooking," die geskiedenis van suiker kuns dateer waarskynlik so ver terug as 4000 vC, toe eiland in Papoea-Nieu-Guinee sny suikerriet vir sy sap. Hy merk ook op dat die eerste lekkergoed resep gevind in `n Egiptiese graf geskryf in hiërogliewe rondom 3500 vC Op die kulinêre horison, het suiker kuns al vir eeue, en terselfdertyd ontwikkel in verskillende dele van die wêreld.

Gedurende die vroeë Ottomaanse keiserlike monargie in wat nou Turkye, suiker figure en uitgebreide tuine is algemeen geskep vir feeste en vieringe, volgens `n artikel deur Dr. Metin En op die Turkse reis site adiyamanli.org. Dr. En wys daarop dat die mees ingewikkelde van hierdie plaasgevind het in 1582 aan die besnyding van Mehmet III, `n legendariese fees duur 51 dae te vier. Suiker figure geskep vir die fees sluit in meerminne, sipresse, fonteine, poue, vuurtorings, phoenixes, leeus, luiperds ape en kerke.

Middeleeuse Europese koninklikes al lank wat verband hou met `n paar van die mees ingewikkelde beelde suiker in die geskiedenis. Volgens `n artikel in die Londense Times 2002 geregtig "Laat hulle koek eet," suiker beelde is dikwels geskep vir feesvieringe as nie net gesprek stukke maar as eetbare verlegging tussen kursusse.

Die 1429 kroning fees van agt-jarige Henry VI ingesluit suiker kuns stukke met politieke temas, die artikel London Times opgemerk. Een aangeteken stuk uitgebeeld `n luiperd gryp `n fleur de lis terwyl hurk op die top van `n vla tert. Henry VIII was `n groot fan van gedroogde marsepein snoepgoed en na bewering het sy bakkers skep ingewikkelde afskrifte suiker van sy forte en kanonne. In 1582, Elizabeth I is aangebied met `n suiker model van die ou St Paul`s Cathedral.

In Frankryk, suiker kuns was op die hoogte van sy gewildheid in die 1600`s tydens die bewind van Lodewyk XIV. Die artikel London Times rapporteer ook dat James II van Engeland in diens mengsel kunstenaars om piramides van suiker beelde te bou op sy kroning banket in 1685.

Met verloop van tyd, as suiker maklik bereikbaar is, suiker kuns baie van sy nuwigheid en prestige verloor. Uit die antieke kuns van suiker beeldhouwerk egter gekom ander pragtige, simboliese mengsel kunsvorme soos spesialiteit troukoeke, Japannese Wagashi en Mexikaanse Dag van die Dood figure en skedels. Met die koms van televisie kulinêre programme, het suiker kuns is besig om onlangse gewildheid en blootstelling.