Hoe om te bak low-carb piesangbrood

Verhit jou oond tot 350 grade Celsius. Smeer `n standaard broodpan of `n paar miniatuur brood panne met botter en dan reël hulle met bakpapier.

Meng eiers, lae carb versoeter en vanielje-ekstrak in `n klein bakkie.

Mash ryp piesangs in `n mengbak. Roer die eiermengsel in die piesangs. Klits die bestanddele saam tot dit relatief glad.

meel voeg tot `n groot mengbak. Ruil die verfynde, wit all-purpose meel vir `n laer koolhidrate alternatiewe. Byvoorbeeld, gebruik soja proteïen poeier en `n neut meel soos pecan, sonneblomsaad, amandel of meel klapper. Tipies, die skep van `n mengsel van twee of meer alternatiewe meel gee jou die beste resultate. Byvoorbeeld, met behulp van `n verhouding van 3 dele amandel meel tot 1 deel klapper meel skep `n meel plaasvervanger dis soortgelyk aan all-purpose meel en hoef nie ekstra eiers of vloeistowwe om die tekstuur te balanseer.

Klits koeksoda, bakpoeier, sout en kaneel in die meel by die droë bestanddele saam. Meng in die nat bestanddele. Roer neute, as jy wil.

Giet die beslag in die voorbereide pan en bak die lae-carb piesangbrood vir ongeveer 40 tot 50 minute. Voeg `n tandestokkie of `n mes in die sentrum. Dit sal uit te kom skoon wanneer die brood gedoen.

Koel die piesangbrood vir `n paar minute voor die gebruik van `n mes aan al die kante van die kante van die pan los te maak. Keer die broodpan om die brood te verwyder. Laat dit afkoel 10 tot 20 minute voor sny en bedien.