Hoe om lae-koolhidraat Crackers

Selfs as jy die pan smeer, lae-koolhidraat deeg cracker waarskynlik wil bak regs op dit. Om te voorkom dat jou klappers beitel af die bakplaat, voer die pan met bakpapier of `n kleefvrye pan sak, wat beskikbaar by kombuis aanbod winkels is. Ander nuttige dinge op die hand te hê sluit in `n voedselverwerker en meng bak, maatkoppies en `n lepel of spatel. As jy nie `n voedselverwerker, gryp `n rasper of `n Micro.

Jy kan bak lig, lugtige skyfies met behulp van gerasperde kaas soos parmesan, cheddar of Manchego as die enigste bestanddeel. As jy meer van `n cracker-agtige stof om jou cracker wil, wat jy nodig het om `n paar geklitste eiers by te voeg om alles saam te bind en `n lae-koolhidraat bestanddele om grootmaat it up. `N Paar voorbeelde sluit gekap amandels of walnuts- neut meel of maaltyd soos vlas meal- proteïen powder- geheel of gekap sonneblom of vlas sade. Voeg vars kruie soos roosmaryn of basiliekruid en jou gunsteling geurmiddels.

`N Baie basiese lae-carb cracker gemaak kan word met 1 deel water, 2 dele kaas en 4 dele saad of moer ete. Jy kan `n paar geklitste eier, sout en gemaalde kruie soos roosmaryn, tiemie of pietersielie vir bygevoeg geur. Kombineer al jou bestanddele in `n bak en roer tot dit die konsekwentheid van sagte deeg bereik. Vorm die deeg in `n bal en draai dit uit op die perkament papier wat jy gaan gebruik om die bakplaat lyn. Druk die deeg met jou hande of rol dit met `n koekroller om `n dun, selfs vel te skep. Die dunner jy die deeg te kry, sal die beter die cracker wees.

Sodra die deeg is so dun soos jy dit wil hê, sny die klappers. Gebruik `n koekie of koekie snyer of `n skerp mes. Die oordrag van die perkament met die uitgesnyde klappers op `n bakplaat. Sprinkel dit met sout as jy wil en bak die klappers vir ongeveer 10 tot 15 minute in `n oond wat is vooraf verhit is tot 350 of 375 grade Celsius. Jy kan die klappers halfpad deur die bakproses flip en hulle in staat stel om te bak totdat hulle die gewenste crispness bereik. Ekstra-crispy low-carb klappers te skep, draai af jou oond na die toegelate tyd en laat dit afkoel vir 15 minute voordat jy die gaar kraak terug in die oond vir ongeveer een uur.