totsitlyred.com

Hoe om te maak Wildsvleis Meat Loaf Meer Juicy

Vervang wildsvleis vir beesvleis in gehakt skep `n maerder gereg en maak gebruik van die voordele verbonde aan `n goeie jagseisoen. In teenstelling met beeste, wat opgewek word om die perfekte proporsie van vet om vleis leun het, takbokke - veral wild - nie die bederf lewenstyl van verhoogde vee. Gevolglik hoef takbokke nie soveel vet in hul vleis, wat `n stuk wild droë kan maak in tekstuur. Meat Loaf gemaak met wildsvleis sal ook droog wees nie, tensy jy `n paar wysigings aan die resep, soos die toevoeging van wors en spek om die mengsel te maak. Die vet van hierdie vleis sal balanseer uit die maer tekstuur van die wildsvleis en voeg vog om die brood.

Dinge wat jy nodig het

  • 2 eiers, liggies geklits
  • frac34- koppie melk
  • 2 snye brood, korsies afgesny en verskeur in 2 duim stukkies
  • frac12- koppie geblikte blokkies tamaties en Chiles (met sap)
  • frac12- teelepel. grond salie
  • 1 eetlepel. gedroogde tiemie
  • 1 lb grond wildsvleis
  • 1 lb grond wors
  • 9- deur 5 duim broodpan
  • Ses spek repies
  • vleis termometer

  • Klits die eiers en melk saam.

  • Gooi die eier en melk mengsel oor die brood en laat die brood week vir twee minute.

  • Meng die eier, melk en brood mengsel met die tamaties, speserye, wildsvleis en wors met jou hande. Gebruik `n gelyke bedrag van grond wors om die maerte van die wildsvleis te bowe te kom.



  • Vorm die vleis in `n ronde te pas in die broodpan. Gebruik ligte druk met jou hande wanneer die vorming van die brood om te verhoed dat die druk uit oortollige vog.

  • Lê repe spek bo-oor die gehakt voor bak dit. Die spek drup geur en vog in die brood as dit kook, maak dit sappiger.

  • Bak die vleis brood in `n oond teen 350 grade Celsius oond vir 60-80 minute of tot `n vleis termometer vas in die middel registreer 160 grade.

  • Laat die wildsvleis gehakt effens afkoel vir vyf minute, maar dien dit warm.

Wenke waarskuwings

  • Kook die brood in `n stadige oond in plaas van `n oond. Stel die brood direk in die bodem van die stadige oond en kook op hoë hitte vir 5-6 uur of tot `n vleis termometer plaas in die middel van die brood lees 160 grade Celsius.
Deel op sosiale netwerke:

Verwante