Restaurant kliënt verwagtinge Survey Vrae

Die bereiking van hoë vlakke van tevredenheid by `n restaurant met goeie kliëntediens, kwaliteit kos en maak diners voel gewaardeer is belangrik, want tevrede kliënte is meer geneig om terug te keer. Gemiddeld, sal `n tevrede kliënt vertel 2-3 mense oor jou goeie kos en diens, terwyl `n ongelukkige een sal vertel vyf tot 10 mense hoe ontevrede hy was. Kliënt tevredenheid of verwagting opnames is `n belangrike instrument wat jou sal help in die bereiking van jou `n hoë kliënt tevredenheid doelwitte te bereik.

Of jy nou `n kitskos of full-service vestiging, die gehalte van voedsel is belangrik. Temperatuur is een van die belangrikste eienskappe of aspekte van `n maaltyd. Dit raak die algehele smaak van die kos en tevredenheid met die ete en kan gaste om te voel dat die kos was lae gehalte as dit veroorsaak "af." Het gaste koers die temperatuur van hul ete. Kos wat gaan uit op `n korrekte temperatuur is meer geneig om goed te proe en laat gaste tevrede.

Vir beide full-service en kitskos restaurante, produk kennis deur personeel is `n noodsaaklikheid. Personeellede moet produk kennis voldoende is om gaste te voorsien met `n akkurate inligting oor alle aspekte van jou kos. As personeel is nie vertroud is met die spyskaart en kos, sal hulle geen idee gehad het as `n gereg korrek voorberei of selfs is wat die gas bestel. Vra gaste om kennis van jou produkte jou bedieners "evalueer.

Groet van gaste, of by die deur vir `n full-service restaurant of by die toonbank vir `n vinnige kos, is `n belangrike deel van kliëntediens. Het gaste te evalueer hoe en wanneer hulle begroet. Groet die gaste in `n tydige wyse met `n warm welkom laat hulle voel gewaardeer en gaan `n lang pad in die rigting van die versekering van hulle het `n gunstige ervaring.

Gee diens wat ten volle voldoen aan kliënte is moeilik, maar nie onmoontlik nie. Sommige gaste ontevredenheid is voor die hand liggend, wanneer hulle beweeg, praat hard om die aandag van die bediener se kry of selfs gil. Maar die meeste ontevredenheid is minder voor die hand liggend, selfs in `n full-service omgewing waar wag personeel gereeld kan kyk op die gaste. Klanttevredenheid kaarte kan baie voordelig wees om vas te stel hoe jy doen met die verskaffing van `n goeie ervaring. Gee kliënte `n kans om te vertel hoe die diens was in `n manier wat gemaklik vir hulle.

Deel van `n goeie werk restaurant is die bestuurder. Hy is daar om te help met sy keuse, en `n groot deel van sy werk is om al die aspekte van die fasiliteit, van gehalte kos ken om te kan hanteer onbeheerbaar gaste. Bestuurders moet sigbaar wees, aangesien hulle is verantwoordelik vir die moraal en prestasie van die personeel sowel as kliënte diens. Vra gaste as die bestuurder was tydens hul besoek sigbaar en gaan dan `n stap verder en vra hoe hy hanteer sy verantwoordelikhede.

`N Skoon restaurant is aantreklik en noodsaaklik vir die kliënt tevredenheid. Het die gaste koers die netheid van die eetkamer. Besig kitskos restaurante kan `n aangewese eetkamer attendant tydens spitstye te hê. Gaste verwag `n skoon tafel, skottelgoed en eetgerei. Maak nie saak hoe goed die kos is, as die restaurant is nie skoon, gaste verlaat met `n minder gunstige mening. Toilet skoon is as ewe belangrik en `n paar gaste `n aanduiding van hoe skoon die kombuis is.