totsitlyred.com

Laat wat ons eet

Wanneer jy vrugte en groente te eet, jy eet verskillende dele van plante. Wortels, stingels, blare, blomme, vrugte en sade is `n paar van die dele van jou produkte kan wees. Die kategorie "blare" bevat `n baie kosse wat `n oorvloed van voeding kan byvoeg by jou dieet.

Boerenkool, Brusselse spruite en Collard Greens

  • Collard setperke, spruitkool en boerenkool al behoort aan die familie Brassica oleracea, wat broccoli en blomkool sluit. Hierdie drie variëteite al bied `n hoë bedrae van vitamien C, vitamien K en betakaroteen, die plant vorm van vitamien A. Vitamien K help om been gesondheid te ondersteun, en vitamien C is `n belangrike anti-oksidant in jou liggaam. Hierdie blaargroente bevat ook `n phytonutrient ( `n voordelige plant saamgestelde) genoem sulforaphane, wat anti-kanker eienskappe het.

    Collard setperke het 418 mg vitamien K vir elke ½ koppie, wat 858 persent van jou daaglikse waarde.
    Collard setperke het 418 mg vitamien K vir elke ½ koppie, wat 858 persent van jou daaglikse waarde.

slaai

  • Wanneer jy `n slaai te maak, waarskynlik gebruik jy blaargroente soos Romaine slaai of arugula. In teenstelling met Romaine slaai, sal arugula `n bitter en pittige geur hê. Wanneer jy hierdie blare verteer, kan hulle jou te voorsien met `n hoë bedrae van betakaroteen, `n oranje-pigment antioksidant ook gevind in patats en wortels. Net 2 koppies Romaine slaai sal jy met 48 persent van jou daaglikse waarde van beta karoteen. `N "American Journal of Clinical Nutrition" studie het bevind dat betakaroteen geabsorbeer deur die verbruik van produkte kan help om die risiko van hartsiektes te verminder.

    Die oranje kleur van betakaroteen is gemaskerde deur die chlorofil in romaine blaarslaai en arugula.
    Die oranje kleur van betakaroteen is gemaskerde deur die chlorofil in romaine blaarslaai en arugula.

Spinasie en spinasiebeet



  • Die blaargroente van spinasie en spinasiebeet behoort aan die familie Amaranthaceae. Jy kan spinasie en spinasiebeet gebruik in omeletten, slaaie of deur hulself Gesauteerde met speserye. Beide van hierdie plante het `n hoë bedrae van die phytonutrient luteïen. `N artikel in "eksperimentele Eye Research" getoon dat luteïen kan help verminder algehele risiko vir die ouderdom-verwante makulêre degenerasie.

    Jy kan jou eie spinasie plant wat gereed is vir die oes sal wees in sowat ses tot agt weke groei.
    Jy kan jou eie spinasie plant wat gereed is vir die oes sal wees in sowat ses tot agt weke groei.

voedsame kruie

  • `N noodsaaklike vir enige resep is die insluiting van kruie, wat ook blare kan wees. Koljander, pietersielie, basiliekruid, oreganum, tiemie, lourierblare en salie is almal blare. Alhoewel kruie gebruik word in kleiner hoeveelhede, kan hulle nog voorsien voedingstowwe.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante