Wat groente Super?

donkergroen blommetjies broccoli se aandui dat dit `n groente vol belangrike voedingstowwe en vitamiene. Broccoli bevat chroom wat hulpmiddels in die beheer van bloedsuiker en insulien. Dit is `n bron van sulforaphane wat, wanneer vrygestel in die liggaam, werk om die kardiovaskulêre stelsel te beskerm. Broccoli bied ook antioksidante, vesel, kalsium en ander minerale wat hulp in die stryd teen kanker en die voorkoming van hartsiektes, beroerte, maagsere, en katarakte. Sluit vars of liggies gaar broccoli in jou daaglikse dieet te deel hê aan sy voordele.

Wortels is `n uitstekende bron van beta karoteen, wat die liggaam vat om Vitamien A. Vitamien A is belangrik om die gesondheid van die vel, immuunstelsel die liggaam se en antioksidant aktiwiteit. Vitamien A is ook belangrik om die retina van die oog. Dit bied die retina met die molekules wat nodig is vir `n lae-lig en kleur visie. Betakaroteen het ook anti-oksidant verbindings wat help voorkom teen makulêre degenerasie, kanker en hartsiektes. Wortels kan rou verteer of gaar. Wees bewus daarvan dat oorgaarmaak hierdie Super mag verlies van smaak en `n paar voedingstowwe veroorsaak.

Die donkergroen blare van spinasie is hoog in voedingstowwe, terwyl bevat baie min kalorieë. Spinasie is hoog in luteïen wat `n antioksidant wat kanker verhoed en verminder die risiko van hartsiektes, beroerte, katarakte en ouderdom-verwante makulêre degenerasie. Spinasie is `n uitstekende bron van kalsium, wat is belangrik om `n gesonde bene. Spinasie is hoog in folaat, wat nodig is vir `n gesonde seldeling en is veral belangrik tydens swangerskap. Spinasie is kan gekook word of geëet vars.

Rooi soetrissies is `n bron van likopeen wat hulpmiddels in die voorkoming van long, serviks, blaas en prostaat kanker. Dit bevat ook vesel wat die risiko van kolonkanker kan verminder. Rooi soetrissies is `n hoë bron van vitamiene A en C, wat antioksidante is. Hierdie vitamiene help ontslae te raak van die liggaam van vrye radikale, wat op sy beurt verlaag cholesterol en verlaag die risiko van `n hartaanval en beroerte. Rooi soetrissies kan vars geëet word of dit gaar is. Kook dit Super eintlik verhoog die vrystelling van likopeen.