Is `n eierwit Goed vir Lewer Probleme?

In vergelyking met `n hele eier, eierwit is laag in kalorieë, vet-vrye en nog `n goeie bron van proteïen. Die eierwit van een groot eier bevat 17 kalorieë en 4 gram proteïen. Dit is nie so `n goeie bron van vitamiene en minerale as `n geheel eier, maar `n eier wit van een groot eier vergader byna 10 persent van die daaglikse waarde vir beide riboflavien en selenium.

Wanneer jou lewer gesond, die proteïen in jou dieet help herstel en die selle te vervang in jou lewer, sowel as die res van jou liggaam, en help verhoed dat die opbou van vet in die lewer. As jou lewer nie goed funksioneer, dit het `n moeiliker tyd verwerking proteïen, wat lei tot `n opbou van proteïen afval, genoem ammoniak, in die bloed. Te veel ammoniak in die bloed invloed op die brein en kan lei tot veranderde geestelike status, wat verwys as hepatiese enkefalopatie.

Beperking van proteïen in die dieet, gewoonlik sowat 1 gram proteïen per kilogram van liggaamsgewig - 70 gram vir `n persoon met `n gewig 154 pond - kan aanbeveel word vir mense met lewer probleme en verhoogde ammoniak vlakke.

Daar is `n bietjie navorsing wat aandui dit is nie proteïen in die dieet wat die verwarring in mense met lewer probleme veroorsaak, maar `n wanbalans in aminosure. Mense met `n verhoogde ammoniak vlakke en veranderde geestelike status het hoër vlakke van aromatiese aminosure in vergelyking met-tak vasgeketting aminosure, volgens die Cleveland Clinic. Eet kosse ryk in BCAA, soos eierwitte, kan help om die aminosuur balans en verminder verwarring in mense met `n lewersiekte.

As jy probleme lewer nie, moet jy jou dieetkundige praat om jou te help bepaal hoe eierwitte kan inpas in jou eetplan. Jy kan eierwitte gebruik as jy sou `n hele eier. Byvoorbeeld, kan jy hulle maak tot `n gesonde omelet deur die invul van hulle met spinasie en tamaties. Of klouter hulle soos jy sou `n hele eier. Gekookte eier blankes maak ook `n goeie bron van proteïen vir jou slaai vir middagete of aandete.