Hoe om perfek Grill Salmon met sy vel op
Terwyl nie alle vorme van vis is wat bevorderlik is vir braai (byvoorbeeld, tilapia en kabeljou is geneig om vlok en val deur die krake), geroosterde salm is `n vinnige, maklike en heerlike manier van die voorbereiding van die vis. Trouens, salm vereis minder tyd op die rooster as die meeste ander vleis, die behoud van jou naweek rooster uit of weeknight aandete vinnig en sonder probleme sowel as gesonde.
Hier is wenke vir onfeilbaar rooster wat lei tot `n fantastiese resultaat elke keer.
Dinge wat jy nodig het
- 1 (1/2-pond aan 04/03-pond) salm filet met vel
- 1/2 teelepel fyn paprika
- 1/4 teelepel fyn komyn
- 1/2 teelepel knoffel poeier
- 1/4 teelepel chili poeier
- 1/4 teelepel sout
- Knyp gekraak peper
Stap 1: Berei die Salmon
Plaas die salm filet op `n bord of in `n klein kasserolbak. Roer saam al die speserye en sout in `n klein bakkie. Drup die olyfolie oor die salm filet en gebruik jou hande om versigtig bedek die vleis so dat die hele oppervlak is bedek in olie. Strooi verlangde bedrag van speserye vryf oor die visse, en laat dit sit teen kamertemperatuur vir 10 minute. Sien nota aan die einde van hierdie artikel vir speserye versnit en marinade idees.
Stap 2: Stel die Grill
Gebruik `n rooster borsel om af te borsel enige deeltjies van kos links op die rooster van jou laaste barbecue. Spuit of borsel met olie - dit sal die vis te verhoed dat vashou aan die rooster. Voorverhit die roosterelement tot medium-hoë hitte (ongeveer 400 tot 500 grade F) en hou die rooster bedek. Let wel: jy kan óf `n gas grill of `n houtskool braai vir braai salm gebruik.
Stap 3: Grill die Salmon
Plaas die salm op die voorverhitte roosterelement vel-kant af (Let wel: Jy kan ook braai die vis vel-kant na bo, maar beleef dit vel-kant af uitslae in heerlike, bros vel). Om opvlam voorkom, plaas die filet tussen branders, sodat as die salm kokke, het die vet nie drup op `n vlam en veroorsaak `n sarsie van vuur aan die vis te vinnig kook. Cook gedek totdat die vel van die vis is verkool, ongeveer 6 minute en laat die visse onaangeraak.
Versigtig flip en voortgaan om te kook totdat rooster punte verskyn op die vlees, sowat 2 minute.
Let wel: `n salm filet wat 1 duim dik of minder vereis sowat 8 minute op die rooster. Vir dikker ringe, kook die vis 10 tot 12 minute. Vir salm wat skaars is in die sentrum, kook 5-6 minute totaal.
Stap 4: Sit en Geniet
Dien geroosterde salm met jou keuse van gesoteerde, gebraai, of geroosterde groente.
Die 411 op Aromatiseren
Omdat braai leen hom `n groot deel van die smaak te seekos, beteken `n goeie snit van salm nie `n fancy marinade of `n hele klomp van speserye vereis. In werklikheid, jy kan net sprinkel die vis met sout en peper en eindig met `n fantastiese ete.
Jy kan jou gunsteling-winkel gekoop of tuisgemaakte speserye versnit van keuse te gebruik vir braai salm. As jy jou eie spesery mengsel, oorweeg die integrasie van uie poeier, suurlemoenpeper, fyn koljander, en / of droë kruie.
As jy `n paar keer om die vis voor rooster voor te berei, kan jy dit marineer vir 2 tot 12 ure in jou gunsteling-winkel gekoop of tuisgemaakte marinade. Jy kan kalk of suurlemoensap gebruik vir `n marinade, net daarop dat die suur van die sap van die vis sal kook. Slegs marineer die vis vir ongeveer 15 minute as die gebruik van `n marinade met suurlemoen of lemmetjiesap.
Vir `n fantastiese marinade, oorweeg die gebruik van wit wyn, sojasous, olyfolie, vars gerasperde gemmer, knoffel, en uie. `N marinade berei, voeg al die bestanddele om `n blender en meng tot glad. Plaas die salm filet in `n seal sak of houer saam met die marinade en laat dit sit vir `n paar uur. As jy klaar is met rooster, gooi die marinade.
Crazy vir Salmon
As jy soos ons en jy net lief salm, vertrou ons ... jy is lief vir hierdie ander maniere van kook almal se gunsteling vis.
Die Net Gebakte salm resep Jy sal ooit nodig
Hoe om Gevulde Salmon kook
Hoe lank neem dit om Grill Salmon Burgers?
Electric Grill Times vir Kook Steak
Hoe om Hou `n barbecue Skoon
Hoe om Grill n Varkenshaas
Hoe om Grill krap bene
Hoe om te kook boudjies op die Grill