Hoe om Prut Potatoes

Daar is talle maniere om aartappels kook, maar kook dit is algemeen. Soms aartappels gekook vir daarna Mais Chen, of bloot `n bietjie botter en vars pietersielie byvoeg as `n bykos. Prut aartappels beteken eenvoudig wat hulle toelaat om te kook in kokende water oor lae hitte totdat hulle sag genoeg om te eet. Volgens Epicurious `Food woordeboek, die gewenste temperatuur is sowat 185 grade Celsius. Sommige mense sal die water prut in `n boot onder die aartappels, so die groente die water nie eintlik nie raak nie. Maar gewoonlik, prut is `n aanduiding van die kos te kook stadig in water.

Dinge wat jy nodig het

Vars, heel aartappels
Groot kookpot
groot lepel
mes
Aartappel Peeler (opsioneel as jy verkies om `n mes)
vurk
Vergiettes of sif
Skoon water
stoof

Was en skil die aartappels. Knip enige oë en swart kolle of slegte dele. Hoeveel jy gebruik sal bepaal word deur hoeveel mense jy kook vir 1,5 tot 2 groot aartappels per persoon behoort voldoende te wees.
Kwartaal die geskilde aartappels, spoel en dreineer. Plaas dit in die pot. As jy hulle laat geheel, laat meer gaarmaaktyd sedert kwartering tyd verminder.
Vul die pot met vars water om die aartappels te bedek met `n ekstra duim of twee van water oor hulle. Sit die pot op die stoof en bring dit tot `n volle kookpunt.
Verminder die hitte onder die pot van aartappels tot die laagste stelling. Die water sal prut en die aartappels sal stadig kook.
Vurk die aartappels oor ses tot agt minute in prut vir hulle te gaan. Hulle is gedoen as die vurk gaan in totaal, met gemak. Hulle mag oordrewe wees as hulle uitmekaar te breek of verkrummel. As hulle nog ferm, hulle in staat stel om `n bietjie langer prut, nagaan elke paar minute vir gaarheid. As jy van plan is om beslag te verlaat, verlaat hulle ferm, maar nie pap of hulle sal ook loperig wees wanneer jy later botter en melk of room by te voeg.
Verwyder die aartappels uit die hitte sodra hulle op gepaste wyse versag. Dreineer die water van hulle. Dien as hy wil.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante