Hoe om Basiese Maklik kapokaartappels maak

Was die aartappels met `n groente kwas en water.

Skil die aartappels of laat hulle met die skille op. Die skille bevat ekstra vitamiene en vesel, maar laat hulle op jou `n minder romerige kapokaartappels gee.

Sny die aartappels in die helfte as hulle klein, en in kwarte as hulle groot. Moet dit nie afkap nie enige verder as dit, tensy jy soos waterige kapokaartappels.

Het jy `n groot kastrol of pot (5 qt of so) gereed met `n bietjie water in dit, en sit die aartappels in die water so gou as hulle sny om verbruining te voorkom. Voeg meer water by die aartappels heeltemal dompel.

Sit die pot op die brander op `n hoë sonder die deksel op. Sodra dit `n rollende kook bereik, draai dit af na medium. Prut vir 20 minute. Kry `n leë vergiettes gereed in die wasbak.

Na 20 minute, steek `n paar van die groter stukke met `n vurk. Is hulle sag al die pad deur, of is dit moeilik om die vurk uit te trek? As hulle nog hard, gee hulle meer tyd. As hulle is sag, neem die pot van die stoof af en rek die aartappels in die vergiettes. Lig die vergiettes en gee dit `n goeie skud om meer van die vloeistof uit.

Sit die aartappels terug in die pan en terug op die stoof oor medium-hoë hitte. Stel jou timer vir 1 minuut en roer die aartappels voortdurend. Hierdie stap kan verdere die aartappels om droog te word, sodat jou kapokaartappels sal nie waterige wees. Wanneer die timer afgaan, sit jou aartappels in bak jou stand menger se of hou hulle in die pot as jy sal gebruik word om `n fyn.

Voeg 1 tot 4 eetlepels. botter of botter plaasvervanger. Laat die botter smelt in die warm aartappels terwyl jy `n maatkoppie en maatstaf 1 koppie melk of broth- mikrogolf die melk of sop vir 1 minuut te kry. Die melk moet warm, maar nie kook nie. Om te bespaar op tyd, kan jy die vloeistof koud voeg. Voeg 1/4 tot 1/2 koppie vloeibare om die aartappels.

As die gebruik van `n menger, draai op jou menger op lae spoed en meng die aartappels. Gaan die konsekwentheid en voeg meer vloeistof as dit lyk te droog. Voeg sout en peper na smaak. Voeg sowat 2 eetlepels. suurroom (opsioneel, maar dit gee `n ekstra romerigheid wat aartappels fyn dikwels erg behoefte). Meng of mash die aartappels op `n effens vinniger spoed tot glad. Skraap af die kante.