Hoe om te maak Dik Chicken Soup

Sny die hoender en sit in `n groot pot. Vul ¾ van die pad met water en kook oor hoë tot kookpunt. Draai die brander af na medium hoog en laat kook vir sowat 1 ½ uur.

Neem die hoender uit die pan. Gooi die water deur `n sif en in `n ander groot pan. Dit sal enige onsuiwerhede kry uit die hoender uit. Stel die pan van gespanne hoenderaftreksel opsy vir nou.

Skil die wortels, uie en aartappels. Dan sny die wortels, uie, aartappels en seldery in klein stukkies. Sny die hoender in klein stukkies en voeg dit en die groente om die pot van voorraad. Geblikte hoender kan gebruik word in plaas van om te kook `n heel hoender jouself.

Voeg die botter, sout en peper na die sop en sit terug op die stoof. Draai die branders op `n hoë en laat kook tot die sop begin kook. Draai af na medium hoog en laat kook vir sowat `n uur of totdat die groente sag geword. Die stysel uit die kokende aartappels sal help om die sop verdik net `n bietjie.

Kry `n bak en voeg 6 eetlepels meel om dit te. Volgende, kry ¾ koppie water, voeg dit by die meel en gebruik `n draadklitser om dit saam te meng. Wanneer daar geen klonte in die pasta, gooi dit in die hoender sop. Dit meel pasta sal eindig om die hoender sop dik.

Prut die hoender sop vir ongeveer 5 of 6 minute of totdat die sop is so dik soos jy dit wil hê. Uitscheppen in bakke en sit voor.