Hoe om te maak Salsa Met `n Molcajete

A molcajete is `n Mexikaanse stamper en vysel gemaak van basalt, of vulkaniese rots. Basalt is poreus, so kos geure voort te gaan van die een gebruik om die volgende. Salsa is tradisioneel gemaak in `n molcajete. Die bestanddele dra meer smaakvol essensiële olies in die Mais Chen proses. Die volgende is `n baie algemene salsa resep. Voel vry om te maak aanpassings na smaak.

conținut

Dinge wat jy nodig het
Wenke waarskuwings

Dinge wat jy nodig het

1 £ vars tomatoes3 knoffelhuisies, unpeeled1 Jalapeño pepper1 Hot Chili van choice1 / 4 koppie gekapte onionChopped koljander, lemmetjiesap en growwe sout na smaak

Line jou bakplaat met foelie en twis die tamaties, knoffel, Jalapeño peper en chili. As jy `n droë chili, borsel dit met olie voordat dit in die oond. Twis vir agt minute, dan hulle flip oor en twis vir `n ander agt minute.
Laat die bestanddele af te koel. Skil die tamaties, knoffel, Jalapeño peper en chili. Saad die peper en chili en in kleiner stukke gesny.
Voeg growwe sout, knoffel, Jalapeño en chili aan die onderkant van die molcajete. Pond met die stamper tot die mengsel pastelike.
Een op `n tyd, voeg tamaties, dan uie en koljander. Jy moet hulle te slyp in `n gewenste tekstuur voordat die volgende bestanddeel.
Voeg lemmetjiesap te dun uit die mengsel. Voeg bykomende sout na smaak.

Wenke waarskuwings

Dien die salsa dadelik in die molcajete vir `n meer feestelike presentation.Try `n mengsel van tamaties en tomatillos.

`N Nuwe molcajete moet gesoute voor gebruik om sand korrel in jou kos te vermy. Raadpleeg riglyne die vervaardiger se vir instructions.Be versigtig wees om nie jou oë raak nadat die hantering van warm rissies of rissies. Dra handskoene om jou hande te beskerm.

Deel op sosiale netwerke:

Verwante